9月如果你不想吃這道菜，那是不合理的，你可以用3元做一道大菜

立秋剛過幾天，氣溫明顯下降，尤其是在小邊，早晚溫差越來越大，起床時，我已經開始穿長褲長袖，家裡的冷飲和冷食明顯減少。畢竟氣溫相對較低，這個時候吃冷食不好，我們在飲食上還需要注意以下幾點。秋天可以多吃時令蔬菜，多吃些滋補的肉等。如果你不想吃這道菜，那是不合理的，你可以用3元錢做一個大菜，他又脆又好吃，你的家人喜歡！入秋後，我們家經常吃蓮藕，成本幾元錢，便宜又好吃又營養，誰不喜歡呢？味道清脆爽口，即使是最簡單的素菜也比肉菜更受歡迎。如果你喜歡，你可以試試。

糖醋藕丁

By金小瑞

混合配料：

蓮藕500克，精鹽1茶匙，白糖3茶匙，白醋1茶匙，老抽1茶匙，水5茶匙，適量水澱粉，少許洋蔥

烹飪步驟：

1、蓮藕去皮切丁，洋蔥切小備用。

2、一匙生抽。

3、少許澱粉，加水準備。

4、把一些水放進鍋裡燒開。

5、使用丁焯水作為備用。

6、往鍋裡倒適量的油。

7、燒熱油，倒入蓮藕丁翻炒。

8、倒入拌好的醬汁。

9、加入澱粉並加厚。

10、炒至汁被蓮藕吸收丁

11、最後，灑上蔥花開始煮鍋。

烹飪技巧：

1、蓮藕長時間在空氣中，容易變黑，所以我們切菜時，應放在白醋水裡浸泡，可以很好地避免這個問題。2蓮藕分為7孔和和9孔蓮藕，7孔糯，適合燉湯；而9孔蓮藕酥脆，更適合煎炸和冷拌。三，形狀要飽滿：蓮藕的形狀要飽滿，不要選擇凹凸不全的蓮藕。4含溼土：不含溼泥的蓮藕通常在耐中處理和儲存，溼泥蓮藕儲存較好，可在陰涼處貯藏1周。5內外無損傷：購買蓮藕時，注意是否有明顯外傷。如果有溼泥包裹，可以將溼泥稍微剝皮看清楚。

你喜歡蓮藕嗎？

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