彩椒雞柳和板栗燜燒土雞，解鎖板栗新吃法，全家人都愛吃的美食

彩椒雞柳和板栗燜燒土雞，解鎖板栗新吃法，全家人都愛吃的美食。我是百家號作者【阿美香辣坊】。

嗨，各位親們，又到了小編為大家分享美食的時間了，今天小編為大家帶來的兩道美食，分別是彩椒雞柳和板栗燜燒土雞，特別是板栗燜燒土雞這道美食，簡直好吃到哭的程度，吃完嘴裡還會殘留著板栗的香氣，軟糯可口，感覺再說下去小編的口水就要出來了，下面就讓小編為大家介紹一下彩椒雞柳和板栗燜燒土雞的製作方法吧！

【彩椒雞柳】彩椒雞柳是一道傳統的家常菜，這道美食的的特點是色彩豔麗、肉質軟嫩、口感豐富。【彩椒雞柳的原料】雞肉200克、彩椒2個、鹽2克、食用油50克、蔥20克、蒜20克、糖5克、蠔油5克、水澱粉10克、料酒10克。以上需要用到的食材，準備好了之後，就可以開始製作彩椒雞柳這道美食了。

【彩椒雞柳的製作方法】把買回來的雞肉用清水洗乾淨，洗淨後放到案板上，用刀切成長條狀，放到碗裡，加入鹽、料酒、生粉醃製十分鐘左右，留著備用。把彩椒用清水洗乾淨，洗淨後放到案板上，用刀切成大小均勻的段狀，留著備用。把蔥、蒜用水洗淨後，放到案板上，蔥切成蔥末，蒜切成蒜末，留著備用。

把炒鍋放到旺火上，倒入適量的油，油燒到六成熱的時候，把醃製好的雞肉放入鍋裡煸炒，炒到雞肉變色的時候，放入切好的蔥蒜末爆炒出香味，炒個一分鐘左右，把切好的彩椒放入鍋裡翻炒，一直炒到彩椒斷生時，加入少許的鹽調味，炒入味後，倒入少許的水澱粉勾芡，就可以出鍋裝到盤子裡，上桌享用了，我們這道色香味俱全的彩椒雞柳就製作完成了，吃貨們可以嘗試著製作喲！

雞肉的功效： 雞肉適宜虛勞瘦弱、營養不良、氣血不足、面色萎黃者，孕婦產後體質虛弱或乳汁缺乏、婦女體虛水腫、月經不調、白帶清稀頻多、神疲無力者食用。雞肉富含維持神經系統健康、消除煩燥不安的維生素B12。因此，晚上睡不好、白天總感覺疲憊的人可多吃點雞肉。雞肉味甘，性平，具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損、健脾胃、強筋骨的功效。

【板栗燜燒土雞】板栗燜燒土雞是一道傳統的家常菜，這道美食的特點是色澤誘人、土豆軟糯、肉質軟嫩。【板栗燜燒土雞的原料】雞肉500克、板栗200克、八角5克、桂皮5克、豆瓣醬10克、香葉10克、生薑10克、生抽5克、精鹽2克、雞精2克、食用油50克。我們把以上需要用到的食材，準備好了之後，就可以開始製作板栗燜燒土雞這道美食了。

【板栗燜燒土雞的製作方法】把買回來的雞肉用清水清洗乾淨，洗淨後放到案板上，用刀斬成雞塊留著備用。把姜洗淨，用刀切成薑片，留著備用。把板栗剝去外殼，放在碗裡，加入清水浸泡，留著備用。把炒鍋放到旺火上，倒入適量的清水燒開，放入浸泡過的板栗煮，煮到八成熟的時候撈出來，留著備用。

把炒鍋的水倒掉，重新燒熱，放入適量的油，油燒到六成熱的時候，放入豆瓣醬、桂皮、八角、姜爆香，等到香味炒出來的時候，放入雞肉翻炒，炒到雞肉的外皮緊縮時，放入適量的生抽炒到上色，再加入適量的開水，開水要沒過雞肉，用大火燒開後再改用小火燒，大概燒上十分鐘的時間，把板栗放入鍋裡燜煮十分鐘左右，放入少許的鹽、雞精調味，翻炒均勻後就可以出鍋裝盤上桌享用了，我們這道色澤金黃、入口軟糯的板栗燜燒土雞就大功告成了，吃貨們趕緊試著自己製作吧！

板栗的功效：栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠痛，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。

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