超詳細的蘿蔔絲髮麵餅教程，注意2點，零廚藝小白也能做成

麵食一直都很受歡迎，麵食也可以做出來各種食物，比如說麵粉做出來的麵餅。這樣的餅當作早飯來吃十分合適，餅裡面的食材也很豐富，想吃的食材都可以加在裡面，這樣口感和營養也會翻倍。

這樣的麵餅在外面賣可能要好幾塊錢一個，但是自己做的話成本很低，一次也可以做出來很多個餅。至於製作的方法也相當簡單，就算是沒有過烹飪經驗的人也可以學會，管飽又非常的好吃，不妨學一下它的製作方法吧。

【菜名】蘿蔔絲髮麵餅

【配料】蘿蔔，肉餡，生薑，老抽，蔥，料酒，花蛤肉，花椒粉，花椒粉，豬油，芝麻油，麵粉，香菜，雞蛋

【烹飪步驟】

1、做麵餅之前還是要先將所有的食材都準備好，準備一個大碗，將適量的麵粉加在裡面，還要撒上一些酵母，然後就是一邊新增溫水一邊揉麵團。揉好的麵糰要用保鮮膜包裹好，接著就是放在一邊醒面。

2、這個時候去處理其他的食材，將蘿蔔清洗乾淨，最好是找綠色蘿蔔，要是沒有就用普通的白蘿蔔吧，用刨子將蘿蔔擦成絲。

3、蘿蔔絲放在大碗裡面，還需要撒上一些食鹽，戴上一次性的手套將蘿蔔絲抓勻，抓勻之後就放在一邊醃一會，這樣蘿蔔絲裡面的水就會被醃出來。

4、蔥姜洗乾淨之後也要切碎，香菜洗乾淨之後也是切碎，只需要幾根香菜就可以了。

5、金鉤海米要提前放在清水裡面浸泡，這樣可以變軟。花蛤也是要提前將裡面的肉扒出來，但是要煮熟之後才將肉扒出來，這樣會更加方便。

6、豬肉洗淨後剁成肉末，將肉末放在一個大碗裡面，開始將生抽等調味品全部加進去，開始順時針進行攪拌，攪拌均勻之後再泡好的海米加進去，之後再將蔥薑末加進去攪拌。

7、最後就是將花蛤，香菜末加進去，加入適量的食用油，食鹽和芝麻油，然後一起攪拌均勻就是餡兒了。

8、將醒好的麵糰搓成一個個的小麵糰，然後再做成麵皮，取適量的料兒放進去放起來就可以了，這樣所有的麵餅就包好了。直接放在鍋裡面煎熟就可以了。

【烹飪貼士】

1、蒸熟包子之後繼續燜幾分鐘，然後再開啟蓋子吃，這樣包子會更加好吃。蘿蔔絲也不要擦的太細了，這樣口感會更好。

2、一次可以多做一些包子，吃不掉放在冰箱，想吃的時候隨時拿出來加熱就行了。

【圖片來源】踏月色而來7737