冠軍牛——一份牛雜，一段記憶，一種情懷！

對於美食，各路食客們有很多理解：是麻辣十足的川菜；是鮮香味美的湘菜；是出現在大街小巷獨特風味的徽菜、魯菜……

然而吃多了這些菜品，挑剔的味蕾總會在特定的時刻甦醒。

循著胃的記憶，來到冠軍牛牛雜。等著食客們拔草，吃下整個四季

冠軍牛，一種獨有的情懷記憶。

冠軍牛牛雜之所以吸引人，微妙之處就在於那個“雜”字。它是有嚼勁而且易被胃腸吸收的滋補五臟，雖不是結結實實的肉，但卻富有較高的蛋白質。

牛肉及其內臟在鍋內熬上幾個小時後，味道四溢飄香，鮮美又滋補，因此備受人們喜愛。很多人一說起牛雜，就有一種大快朵頤的衝動，它是一種美食，更是存在於人們生活中一處難以割捨的情懷記憶！

舊時光的味道

十歲的快樂是清蒸，吃的是新鮮；二十歲的快樂是小炒，吃的是生猛；三十歲的快樂，就已經是紅燒，吃的是回味；至於以後，便是一道五味雜陳、歷久彌香的牛雜，將時間煮成味道！

追風箏的那個女子

食物所帶來的美好記憶，經常成為旅行的任意門，帶你徘徊在曾經的足跡間，熱情的八月，與冠軍牛相遇，足以讓我吃下整個四季！

一抹抹茶

坐在冠軍牛牛雜檔前，凝視著這個燈火通明的城市，同時看著來自不同行業和崗位的人們，因為冠軍牛相聚，一起開心地聊天，就覺得生活格外美好。

等十個人

每個廣州人的記憶裡都有一碗牛雜，身為廣州人，對牛雜總是情有獨鍾，遠離家鄉，來到異地，一天最快樂的時光，莫過於下班後坐在牛雜檔，挑喜歡的牛腸牛肺，裝成一小碗，捏著竹籤，吃的滿嘴香。

冠軍牛牛雜似乎是最平凡的美食，卻承載了無數人的記憶。一份好味牛雜滿足的從來不只是口腹之慾，還有那段最值得珍視的記憶時光。