甘露青魚開捕，漁民水中“撈金”200萬斤美味即將集中上市

魚頭燉湯，划水紅燒，醃一段肉緊膘肥的青魚段慢火清蒸，青魚可以說是無錫家家戶戶必不可少的年關大菜。昨日大清早，鵝湖鎮青魚標準化養殖示範基地內，青魚養殖戶們熱火朝天地忙碌著，撒網、拉網、並塘、撈魚、裝筐……據瞭解，今年青魚產量預計比去年略有下降，約有200萬斤青魚集中上市，價格將小幅上漲。

早上天還未亮，鵝湖鎮松芝村水產養殖戶翁炳元就帶著漁民們趕到現場準備。他們頂著清晨的寒風在冰冷的魚塘中拉起大網，一網下去水花四濺，遠遠看著，只見上萬斤的青魚活蹦亂跳地躍進網箱。錫山區鵝湖水產協會副秘書長朱歆峰介紹，根據養殖水域灘塗規劃的最新要求，散魚塘將逐步減少，青魚產量或將逐年下降。今年鵝湖鎮青魚養殖面積為1688。67畝，比去年減少110畝，預計產量為240萬斤，去掉平時售賣和垂釣的部分後，將有200萬斤青魚在1月3日至1月23日期間集中上市銷售。此外，今年青魚的批發價格和銷售價格預計每斤將上調0。5元左右。

“前幾年還碰到過滯銷的情況，如今甘露青魚名頭漸響，開捕前即接到了大量訂單，還有不少人專程趕到魚塘來買”，說起今年收成，翁炳元夫婦喜笑顏開。據瞭解，自2005年開始長期培養的水產經理人，累計形成了一支近60人的經紀隊伍，為這份特產吸納了一批常態化的“忠實粉絲”，甘露青魚六成銷量都透過訂單式銷售完成。與此同時，鵝湖鎮不斷拓寬青魚銷售渠道，今年甘露青魚線下銷售進軍南京市場，第一批400條青魚已於昨日在南京市區“盒馬鮮生超市”12個門店銷售。

“越來越成熟的‘網際網路+農產品+寄遞物流’的銷售體系，使甘露青魚銷售到全國各地，養殖戶再也不用擔心年底銷售不暢了”， 中國郵政無錫分公司渠道平臺部相關負責人介紹，今年，水產協會、無錫甘露青魚專業合作社與無錫郵政公司簽訂品牌戰略合作協議，助力甘露青魚完成從零散售賣到品牌化運營的轉變。郵政將以自身品牌背書，嚴格監督把關，充分利用平臺優勢，打通甘露青魚線上、線下銷售渠道，讓這一優質品牌走向全國。據瞭解，發往深圳、北京等地的訂單都可以做到次日達，同城客戶現場選購亦可就地打包，郵寄到家，上午郵寄下午即可送達。值得一提的是，消費者在購買甘露青魚時可關注是否有質量追溯碼（每條青魚都有唯一的身份證），沒有追溯資訊的均為假冒。12月28日至明年1月下旬，盪口古鎮還將舉辦甘露青魚文化節，感興趣的市民不妨親臨現場，一探究竟。（記者 陳鈺潔/文、攝）