這三種東西升糖很快，但好多糖友依然在吃，該重視了

對於糖友們來說，控制飲食是非常重要的一個問題，因為如果長期攝入過多的熱量或者營養，對於身體來說就是一種負擔，也就等於會加重病情。除了一些常見的食材之外，也有一部分食物也是屬於要少吃或者忌吃的，但是經常沒有被糖友們重視，從而會影響到糖友們的病情控制。今天塔哥就給大家介紹一下最常見的三種東西，對於控制血糖很不利，卻少為人知。

一、麵湯

我們都聽過這麼一句話：原湯化原食。在吃完麵之後再喝上一碗麵湯，既有利於促進消化，又可以補充一些落在湯裡的水溶性維生素，可以維持膳食均衡。但是對於糖友們來說，這卻是大忌。

著名內分泌科教授羅邦堯向《生命時報》的記者介紹說，喝麵湯有可能會引起餐後血糖的飆升。

這是因為麵粉中會含有大量的雙糖，在煮麵的過程當中，一大部分的多糖都會溶解在麵湯裡，使其含糖量增高，喝了之後會快速升血糖；同時，由於湯水非常容易被人體消化吸收，喝多了也會快速導致血糖的上升。

一邊吃麵一邊喝湯也不是正確的做法，因為麵湯無疑會加速消化，糖友很難有明顯飽腹感，因此一不小心就會導致飲食過量，這對餐後血糖的影響更大。另外還需要注意的是，不僅是麵條湯，喝餃子湯、元宵湯、大米粥等也會產生同樣的結果，所以糖友們平時一定要重視這個問題。

如果確實是想喝麵湯的話，一定要注意到兩點：一是要保證麵湯不要太濃，二是堅持少食多餐的原則，每次吃幾口就適可而止，管住嘴始終是放在第一位的。

二、雞精

雞精是一種比較常見的調料，它雖然有著雞肉味，但是它跟雞沒有太大的關係，只是一種在味精的基礎上添加了化學調料而製成的東西。

大家都知道，糖友們的飲食原則之一就是要控制食鹽的攝入量，準確來說是鈉的攝入量，雞精中的鈉含量也比較高，在調味品中屬於鶴立雞群的那一類。換句話講，雞精中的含鹽量幾乎佔到了50%以上，而好多人雖然控制了食鹽的量，卻用雞精來“代替”食鹽，這樣勢必會加重病情。除了雞精之外，醬油的含鈉量也是比較高的。

如果糖友長期攝入大量的鈉離子，必然就會加重心臟和腎臟的負擔，直接引發心臟和腎臟等部位的併發症，甚至還會影響到餐後血糖。

雞精中除了鈉含量較高之外，它的蛋白質與脂肪含量也是不容忽視的，長期食用還會導致熱量過剩，加劇肥胖，害處非常多。

三、炒飯

很多的糖友想改善一下自己的伙食，就常吃一些炒飯來充飢，最常見的就是蛋炒飯。但是，很多的糖友發現在吃完蛋炒飯之後，自己的血糖會飆升，遠遠超出正常範圍，甚至還有一部分糖友沒有發現是吃了炒飯導致的。

那麼，為什麼吃了炒飯升血糖那麼快呢？答案很簡單，因為炒飯都是加了一定量食用油的，這無疑就在隱形增加熱量。

就拿最常見的蛋炒飯來說，每100克的熱量為172大卡，而100克的普通米飯熱量大概為110左右，由此可見，吃蛋炒飯的升糖速度是相當快的。科學資料表明，炒飯的GI（升糖指數）值普遍都在85以上，屬於非常高的水平。

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