魚和它才是天生一對，每週吃二次，利水消腫，排出體內溼氣一身輕

魚和它才是天生一對，每週吃二次，利水消腫，排出體內溼氣一身輕！

從小大人們都會告訴我們，多喝魚湯會變聰明。到現在，還是有很多家長喜歡給孩子煮魚湯喝，因為魚湯中含有豐富的EPA和DHA對大腦有益處，這兩種脂肪酸對腦部發育特別重要。而且魚含鈣量高，具有很好的補鈣效果。所以我家經常煮魚湯喝，說到做魚湯，很多人喜歡做鯽魚豆腐湯了，確實鯽魚和豆腐是很搭，味道鮮美還營養。但很多卻不知道其實鯽魚和紅豆才是天身一對，每週吃二次，利水消腫，排出體內溼氣一身輕！特別是最近天氣雨水多，加上穀雨節氣後，天氣忽冷忽熱，很容易溼寒溼熱入體。每年的這個時候最適合給身體排排溼氣了。所以今天我要給大家介紹一道即美味又能排體內溼氣的鯽魚湯赤小豆湯。

今天的這道鯽魚赤小豆湯，我家常吃，基本上隔三差五準做一次，味道特別棒，它還是一道有名的藥膳哦。這碗湯滋補效果很好，赤小豆具有清熱解毒，排溼氣的功效，古代藥書《藥性論》說它能“治水腫皮肌脹滿”“通氣健脾胃”。再加上鯽魚具有健脾利溼，和中開胃，活血通絡，溫中補氣等功效，對脾胃虛弱，水腫，支氣管，糖尿病都有很好的作用。而豆腐含量豐富的植物蛋白質和鈣。讓這三種優秀的食材結合在一起，具有健脾去溼，利水消腫，和中開胃，常吃更有助於排出體內積存溼氣。特別是體內有溼氣的人要常吃。而且這道湯還很容易被人體吸收，即好吃又營養，老少皆宜。下面我詳細給大家介紹下這道湯的做法，大家可以在家試著做哦^O^

食材：鯽魚二隻、赤小豆100克、豆腐一塊、適量的料酒、鹽、姜、蒜

步驟一：先將赤小豆清洗乾淨，提前浸泡8個小時左右或放入冰箱冷藏結冰。然後將浸泡好的赤小豆放入電燉鍋或高壓鍋中，蓋上蓋子按煲湯健，煮個1個小時左右煮爛待用。

步驟二：鯽魚處理乾淨後，鍋裡倒入適量的油先放姜爆香，然後放入鯽魚小火慢煎，煎至兩面微黃，倒入料酒，蒜去腥。

步驟三：將煎好的鯽魚和煮爛的赤小豆一起房入鍋中，再放入豆腐塊蓋上蓋子小火慢煮30分鐘左右，加入鹽調味即可出鍋。

好喝又營養，家裡的老人孩子都特別喜歡吃。它還很適合產後補虛，又有通乳催奶的作用。這麼好的魚湯大家千萬不要錯過！

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