年齡大了要忌口？建議：少吃蘿蔔和白菜，多吃這5樣，身體棒好過冬

導語：年齡大了要忌口？建議：少吃蘿蔔和白菜，多吃這5樣，身體棒好過冬

常常聽人說“蘿蔔白菜促平安”。雖然只是一句俗語，人們卻非常喜愛吃這種天然綠色的蔬菜。

別看白菜蘿蔔價格低廉，與大魚大肉售價格格不入，但是，在老一輩生活條件艱苦的年代，可是稀缺又美味的蔬菜。

不過，我們的生活條件越來越好了，餐桌上也多了各種各樣的美食。

到了冬季，不必再拘泥於單一的蘿蔔和白菜，可以適當改善飲食，尤其是老年人，

應該多吃些有營養的食物，才能吸收大量的養分，強健體質！

日常生活中，除了需要忌口的食物，推薦這幾種味道好、又有營養的食物，中老年人不妨經常吃點。

年齡大了要忌口？

答案：是的。

一般人忌口都是因為疾病，才會格外注意飲食，可是除了疾病因素，當一個人的年紀大了，也要適當的忌口。

畢竟隨著年齡的增長，身體的各個器官都不是那麼好了，如果整天都是胡吃海喝的話，身體就會受不了的。

忌口，可以讓我們的身體處於健康的狀態，可以保護我們胃腸功能，另外對新陳代謝也是有幫助的。

建議：少吃蘿蔔和白菜，多吃這5樣，身體棒好過冬

一、枸杞

人到中年不得已，保溫杯裡泡枸杞。枸杞裡面含有豐富的碳水化合物，蛋白質，維生素等營養元素。天冷後多吃枸杞，滋補肝腎，保護眼睛。不差錢的朋友可別忘了多吃一些枸杞哦。

要說枸杞最好吃的做法就是泡水喝啦。市場上的枸杞現在分為兩種，一種是黑枸杞還有一種是紅枸杞。黑枸杞裡面含有豐富的黑色素，用來泡水喝要比紅枸杞有營養多啦。

枸杞最正確的泡水方式就是放入70度的溫水當中，每天喝兩到三杯可以補充身體所需要的營養哦。

二、蝦肉

上年紀後，人們的胃口沒有那麼好，加上牙口也在退化，面對葷腥的食物總是敬而遠之。事實上身體需要的營養是多種多樣的，葷腥食物不可或。，若不想吃紅肉，可以多吃蝦肉，營養足而且好消化。

選購蝦肉時儘量挑選新鮮的活蝦，製作時避免油炸等烹飪方式。最好選擇清蒸或者白灼，可以最大限度保留蝦肉中的營養不被破壞，同時減輕身體消化的壓力。

很多中老年人覺得蝦肉比較貴，吃蝦的時候會選擇將蝦頭一起食用。蝦肉和其他肉類不同，它身體裡不好的物質會儲存在頭部，提醒大家要去除蝦頭再食用哦！

三、黑芝麻

黑芝麻裡面含有豐富的維生素、蛋白質、木質素和色素的營養物質。尤其是對於過了50歲的中老年朋友來說，天冷後多吃黑芝麻可保護肝臟。對於不差錢的朋友來說，可別忘了多吃點哦。

推薦菜譜：黑芝麻球

1。首先準備新鮮的黑芝麻1000克，放在清水中給它沖洗乾淨，把裡面的髒東西給它清洗出來。然後放在乾淨的盤子中給它晾乾水分。

2。炒鍋內加入100克的白砂糖，然後再加入1。5倍的溫水。用小火炒至融化。把它炒至透明色，然後再把控幹水分的黑芝麻加進來。用大火翻炒均勻。把這個糖霜充分地掛在黑芝麻上面。

3。然後把它自然放涼，用手給它捏成小球狀就可以啦，吃不完的黑芝麻，把它放在冰箱的冷凍室儲存。一天只需要吃一到兩個就可以啦！

四、菠菜

菠菜被稱為

“營養模範生”

，其中含有

豐富的維生素、鈣鐵磷等微量元素

。比吃蘿蔔、白菜有營養多了。

推薦做法:【菠菜拌雞蛋】

1.

準備一把洗淨的菠菜；碗中加入兩個雞蛋、食鹽1克、少許的水澱粉攪勻備用；大蒜幾粒切成蒜末；小米椒兩個切成圈備用。

2.

鍋內燒水，加入少許食鹽和植物油防止營養流失，水燒開以後放入洗淨的菠菜，焯水能夠減少菠菜中的草酸，菠菜斷生後倒出，用清水沖洗冷卻控水。

3.

鍋內燒油充分滑鍋，燒熱以後倒出熱油，直接倒入一半雞蛋液輕輕轉動鍋，利用餘溫把雞蛋液鋪成圓形的雞蛋餅，定型以後沿著鍋邊淋一圈植物油，雞蛋餅周圍翹起時翻面，把另一面也煎黃煎定型即可出鍋，把煎好的蛋餅疊起來切成寬條備用。

4.

準備一個大點的盆倒入蒜末、小米椒，加入食鹽1克、味精1克、白糖少許、生抽5克、陳醋5克、香油5克、蔥油5克，放入控過水的菠菜，切好的雞蛋皮顛盆拌勻後即可裝盤。

五、雞肉

雞肉是高蛋白、低脂肪的肉類，蛋白質含量達到24%，還含有維C、維E，味甘性微溫，可以溫中補脾，益氣養血，補腎益精，經常食用可以強壯身體。

推薦做法——【土豆燉雞】

準備土豆、雞肉、蔥薑蒜、小米椒、食鹽、生抽、料酒、老抽、蠔油、雞精。

第一步、雞肉剁成小塊，洗乾淨後浸泡半小時，泡出血水。把雞肉冷水下鍋，加入蔥段、薑片、料酒，大火煮3分鐘，撈出沖洗乾淨，瀝乾水分。

第二步、鍋裡倒入適量油，倒入焯過水的雞塊，小火煸炒至雞皮金黃，加入蔥段、薑片炒香，加入適量食鹽、生抽、老抽、蠔油調味，翻炒均勻。

第三步、土豆去皮洗淨，切成大塊，倒入鍋中翻炒3分鐘，倒入適量清水，蓋上蓋子，小火燉15分鐘，至雞肉、土豆熟爛。

第四步、開大火收汁，加入適量雞精提鮮，用鏟子翻炒均勻，湯汁濃郁後撒上小米椒圈、蔥花，即可出鍋。

大家都知道，一旦上年紀之後，身體的各項機能就會開始慢慢衰退，各種“老年病”也會紛紛找上門來。因此對於中老年人來說，營養的補充至關重要，不僅要做到全面的營養攝入，而且還要調理好自己的飲食習慣，安穩度過老年期。

而一說到補充營養，不少人就把目光轉向各種五花八門的保健品上面，其實經常攝入這類“三無產品”，不僅不能為身體補充營養，反而還會加重身體負擔，這也是很多中老年人一直在用飲食調養身體的原因。

其實想要給身體補充營養，吃比補或許更重要！

在中國，一直有用食物養人的理論，例如雪梨潤肺，腰果補腎等等，但是有些人並不知道，其實透過食物療養身體，也能起到治療疾病的作用。

那麼，什麼是食療？

食療又稱“食治”，從中醫的理論上說，這是一種利用食物的特性來調節人體極致的功能，讓人身體獲得健康或者愈疾防病的方法。

胃病、失眠、感冒、慢性氣管炎、慢性咽炎的病人可以透過進行食療輔助治療，這樣能讓疾病更快、更好的痊癒。

可能科學也無法解釋這些食物到底有多強！

一、蘋果加上小米煮著喝，血氣一下就上來了。

二、菠菜豬肝湯喝兩天，眼鏡第二天就亮了。

三、米醋泡上核桃，堅持吃幾天，記憶力增強了。

四、豬心配上蓮子，堅持喝幾天，晚上就睡得踏實了。

五、雪梨加兩勺貝母，咳嗽痰多的不用再花錢去醫院了，還有很多的食療食譜在這本書裡。

除了百病食療大全，還有《老偏方》和《中藥養生治病》，都是中醫老前輩歷時數十載把民間大部分流傳下來的實用小方子整理而成的，前輩們說，

我一個人的力量是有限的，把方子推廣出去，能夠幫助到大家，我這輩子就值了，

建議家中常備一套，以備不時之需。

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