來點清淡的，酸辣豆腐湯，素炒白菜！

作者：實力派盼盼

來點清淡的菜，簡單快捷，從準備材料到開吃，半個小時左右全部搞定！！

先準備點大蒜還有薑片，拍好，切好，備用。

白菜洗淨，切塊兒，或者切條都可以，切塊的話簡單一點，更省事兒！切好了以後備用！

起鍋燒油，大概1分鐘左右，把大蒜和薑片放到鍋裡面，中大火，1分鐘左右，把之前備好的白菜倒入鍋中，翻炒，中大火，3到4分鐘，調味兒，放上醬油，鹽巴，雞精，翻炒均勻以後，就可以起鍋了。

簡簡單單，微微回甜，還是很不錯的！

蒜苗切段，備用。

芹菜洗好了，切段，把蒜苗的根莖部分先切出來，這個部分製作的時候，需要花的時間長一點，葉子部分燙一燙就熟了。

起鍋燒油，放入大蒜和薑片，炒制1分鐘左右，把它們本身的香味兒炒出來。

下面是這道菜的靈魂佐料，糟辣椒，酸甜辣口兒的，開胃，下飯，非常好吃！

倒入糟辣椒，翻炒個2分鐘左右，然後加上水，煮開！

把豆腐切塊兒，備用，剛剛的湯煮上5分鐘左右，就把豆腐倒入鍋中，攪拌一下，然後煮個3分鐘左右，就可以出鍋了！！

豆腐會充分的吸收湯汁，軟嫩多汁兒，酸酸的，帶著一點點甜，因為糟辣椒裡面的調味兒料已經很足了，鹽巴，什麼的，再單獨加一點點醬油就可以了！

出鍋！！！！泡飯，下麵條，都是很好吃的！一餐就這麼搞定了！！！喜歡的朋友做起來！！！