深圳首家裕興記“面”見深圳大中華喜來登酒店

如果說美輪美奐的蘇州園林，是姑蘇的視覺記憶，那精緻美觀的蘇式白案， 鮮美爽滑的蘇式面，無疑是蘇州的味覺名片。其中，創建於前清年間的裕興記是坊間公認的蘇式麵食標杆，《舌尖上的中國2》的熱播，更令一碗正宗的蘇州面，成為美食家心中“一生必吃”的美味。12月10日，深圳大中華喜來登酒店攜手百年老字號裕興記空降深圳，邀您常來見“面”。

蘇州人的一天，從一碗麵開始，而蘇州的四季，亦各有一“面”。作為蘇州文化的縮影，裕興記堅守百年本味的密碼，鮮美、沁香、味絕是經久不衰的秘訣。此次深圳大中華喜來登酒店同裕興記跨界合作，將為鵬城饕客們呈獻蘇幫精髓至味，如招牌三蝦面和禿黃油麵：這兩碗麵一講究時令、二是用料甚為精緻。鮮掉眉毛的“三蝦面”僅選用手工剝製的蝦籽、蝦腦和蝦仁；而一碗禿黃油由三公三母的蟹黃和蟹膏製成，對蘇式精緻的演繹可謂登峰造極；而一碗燜肉面，看似稀鬆平常的食材，以獨到手法烹飪後，出落得醇香綿軟，猶如吳儂軟語般寫意。

除經典之味，特匠心呈現深圳限定款“喜”有面，海味龍蝦、蘇式禿黃油和潮汕吊龍在紅湯裡的邂逅，註定是一場動人心魄的味蕾之旅。另有多達十餘款蘇式澆頭，精緻小菜和適口的時令飲品，總有您的中意之選。

審讀：喻方華