蓮藕別再涼拌了，這樣做超好吃，比薯片有營養，嚼起來“嘎嘣脆”

我們平時吃的蔬菜有很多種，但是有些時令蔬菜卻不是天天都能吃到的，就比如蓮藕，現在正是它大量上市的時候，味道清甜脆口，是非常好吃的，而且營養價值也非常高，所以很受大家的歡迎。蓮藕的吃法有很多種，最常見的吃法就是涼拌、清炒或者燉煮了。雖然味道都比較好，但是吃多了也難免會覺得膩，所以小編今天就再給大家分享一個新吃法，保證比那些家常的方法要好吃的多，你肯定會喜歡的！

小編說的這個新吃法就是油炸，方法特別簡單，只需要將蓮藕切成片放入油鍋裡炸一下，然後再撒上一些調料就可以了。下面我給大家說一下具體的操作細節，感興趣的可以跟著學學。

首先要準備好需要的食材：蓮藕、食鹽、椒鹽、黑胡椒粉、食用油。

步驟一、先將蓮藕洗乾淨，然後去皮切成薄片，然後再放入清水中沖洗乾淨控幹水分。

步驟二、鍋裡放入足量的食用油，油溫達到六成熱的時候，把藕片放進去炸制。

步驟三、用小火慢慢炸，直到炸成金黃色的時候再撈出來控油。

步驟四、趁熱撒上調料攪拌均勻就可以享用了。

蓮藕質地較硬，不太容易熟，切的時候儘量切薄點，這樣比較好炸，而且吃起來也比較焦脆。就像我們平時吃的薯片和鍋巴一樣嘎嘣脆。雖然味道比較美，但畢竟是油炸食品，大家不要經常吃，偶爾做上一次換換口味就可以了。

今天的美食分享到這裡就結束了，非常感謝大家抽出百忙的時間來閱讀，隨時歡迎大家在評論區各抒己見。小編每天都會給大家分享各種各樣的美食，感興趣的可以關注一下。最後，祝大家身體健康，生活愉快，下期的美食分享不見不散！