醃製臘八蒜詳細的策略，從剝蒜開始，教你快速泡出正宗臘八蒜

每年農曆十初八起，空氣中的年味兒一天比一天厚。臘八這一天，讓人貪吃的不僅是臘八粥，還有那綠色、溫暖的如玉臘八蒜。每年都要醃製一盆臘八蒜，當你看著白色的大蒜，時間會沉澱下來，變成美麗的翡翠色，新的一年到來~

正如老舍先生在他的文章《北京的》中所說，

正面

階段

精確的

準備

1、醃製八蒜最好的方法就是用紫蒜，蒜瓣小，瓷實，醃蒜酥香，泡蒜用的醋宜用米醋、米醋淺色，醃製的大蒜顏色與以前相同，酸味適中，辛辣。

2、如果你喜歡甜味的話，可以在醃製的臘八蒜里加一點糖。

3、如果你想讓臘八蒜迅速變綠：

① 白天與陽光放在陽臺上和陽光一起放置，可以增加溫差，晚上則可以增加陽臺上和冰箱；

② 去掉蒜頭，醋和蒜可以充分接觸，加快綠的速度。

4、選用透明玻璃容器，便於觀察臘八蒜的顏色，以及浸泡後的反應；且容器必須乾燥無水分，防止變質。

5、裝有臘八蒜的瓶子或罐子應存放在密封內；用乾燥乾淨的筷子將大蒜撿起來，密封應在取出大蒜後及時服用密封。

|大蒜去皮的四種快速方法|

營地

提升

價格

價值

1、酸甜可口，有大蒜味，但不辣，具有祛油臭、助消化的作用；。

2、與生蒜相比，臘八蒜對黏膜的刺激性較小，是大多數人都能接受的，比生蒜更受歡迎。此外，他還可以用來燉魚。

3、他可以預防流感，預防傷口感染，治療傳染病和驅蟲。

4、大蒜中含有一種名為“硫化丙烯”的辣椒素，能顯著降低血脂，預防血栓形成，促進血液迴圈，預防冠心病、動脈硬化心臟病和中風。

系統

做

廣場

方法

12大蒜

米醋2包

1、準備大蒜，米醋，瓶子必須乾淨，無油，無水

2、先去皮，洗手，依次去蒜皮

3、發芽，殘疾，把大蒜弄出來

4、把裹好的大蒜直接放進瓶子裡

5、直接倒入米醋，不加大蒜，80%滿就行了，因為第二天會發酵、起泡，以免溢位

6、你必須把保鮮膜或乾淨的塑膠袋放在蓋子上，因為醋有腐蝕性，如果用鐵覆蓋，蓋子的味道會更糟，只需蓋上蓋子並浸泡大蒜

7、耐心等待，把他變成翠綠色，你就可以吃了