“初冬補鈣，腿腳有勁”，中老年常吃3物健身健體，冬天走路利索

大家好，我是小橘！明天就是立冬，意味著即將進入冬天，天氣也是越來越寒冷，這時候正是“補鈣”黃金期，如果再不及時補鈣，到12月份時，寒風刺骨，骨骼缺鈣，很容易腿腳抽筋，導致免疫力下降，容易感冒生小病。

俗話說“初冬補鈣，腿腳有勁”，平時補鈣，除了吃鈣片以外，還可以多吃含鈣高的食物，所以建議中老年常吃3物，可以強身健體，冬天走路利索。

第一種：四季豆

推薦食譜：【四季豆蒸蛋】

準備食材：四季豆、雞蛋、麵粉、玉米粉、大蒜、小米椒、

具體做法：

1：準備1把四季豆，清洗乾淨後，用刀切成小段，全部放入大碗中。

2：打入2個雞蛋，再加入2勺食鹽，攪拌均勻，讓四季豆裹上蛋液。

3：接著加入1勺麵粉，1勺玉米粉，繼續攪拌均勻，變成這樣子。

4：把四季豆放到蒸屜中，冷水下鍋，蓋上蓋子，水開後，大火蒸15分鐘。

5：加入辣椒、蒜末、花椒麵，淋到熱油，再加入蠔油、生抽、陳醋，攪拌均勻。

6：四季豆蒸好後，裝入碗中，澆上料汁，充分攪拌均勻，就可以開吃了。

7：口感軟爛入味，味道清香可口，好吃又營養，比吃五花肉還要香。

第二種：鵪鶉蛋

推薦食譜：【酸甜鵪鶉蛋】

準備食材：鵪鶉蛋、西紅柿、大蒜、小蔥

具體做法：

1：鍋中倒入清水，放入鵪鶉蛋，蓋上蓋子，水開後，再煮4分鐘。

2：煮熟後即可出鍋，放入清水中過涼，再剝掉外殼，放入盤中備用。

3：西紅柿切十字花刀，淋上熱水，撕開外皮，再將它切碎，放入盤中。

4：起鍋燒油，下入鵪鶉蛋，開小火煎，煎至表面呈金黃色，盛出備用。

5：再起鍋燒油，下入蒜末爆香，再下入西紅柿，翻炒均勻，炒出汁水。

6：加入2勺番茄醬，炒出紅湯，加入食鹽、蠔油，食鹽，再加入鵪鶉蛋。

7：翻炒均勻後，再5分鐘，然後開大火，把湯汁收到濃稠，即可關火裝盤。

第三種：紅豆

推薦食譜：【紅豆甜糕】

準備食材：紅豆、白糖、糯米粉

具體做法：

1：準備200克紅豆，提前浸泡一夜，再清洗乾淨，撈出控幹水分。

2：冷水下鍋，倒入紅豆，蓋上蓋子，大火燒開，再轉小火煮15分鐘。

3：煮好後，撈出放入碗中，加入適量的白糖，喜歡甜的，可以多放點。

4：攪拌均勻後，加入少量的糯米粉、煮紅豆的湯汁，用筷子攪拌均勻。

5：模具中鋪上一層吸油紙，放入紅豆米糊，把表面壓結實，平鋪整齊。

6：冷水下鍋，放到蒸屜上，蓋上蓋子大火燒開，再轉小火煮20分鐘。

7：蒸好後，取出來自然冷卻，把吸油紙撕開，用刀切成小塊就做好了。

8：口感軟糯香甜，比吃肉還解饞，放入鍋中，煎至金黃，同樣很好吃。

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