美食精選|新一波菜譜來襲，涼拌豬腰是我的最愛，你呢？

1。涼拌豬腰

食材：豬腰2付，紅辣椒2條，高梁酒適量，蒸魚豉油適量，大蔥3節，乾紅辣椒3條，紅蔥頭香油適量，芝麻香油適量

製作方法：1。 豬腰事先洗淨，剝去外皮白色薄膜，從側邊切開，去除豬腰內部白色物質，改刀切花刀備用；2。 大蔥切絲、紅辣椒切絲、乾紅辣椒切小段；3。 煮一鍋開水，下豬腰花燙至熟，下豬腰後加入適量高梁酒同煮；4。 煮至豬腰花蜷縮，顏色變為熟色後立即撈出；5。 煮豬腰時把事先炸好的紅蔥頭香油和芝麻香油混合，一起入微波爐中加熱至高溫，戴高溫手套小心取出；6。 豬腰花中加入蔥絲、紅辣椒和乾紅辣椒，把香油倒入，迅速拌勻；7。 繼續加入適量蒸魚豉油拌勻，涼拌豬腰完成

2。火龍果西米凍

食材：紅心火龍果適量，吉利丁適量，西米適量，椰奶適量

製作方法：1。 西米入開水鍋煮好後撈出過涼備用。吉利丁片提前用冰水泡軟；2。 紅心火龍果加椰汁用攪拌機打勻。打好的火龍果汁倒進小鍋裡，放入泡好的吉利丁片，小火加熱至吉利丁徹底溶化；3。 把煮好過涼的西米倒進容器裡。倒入做好的的火龍果汁，入冰箱冷藏至凝固即可

3。藍莓馬芬

食材：牛奶2/3杯，雞蛋1只，香草精1茶匙，糖1湯匙，鹽1/4茶匙，黃油，融化半條（1/4杯），楓糖漿1/4杯，麵粉1 1/4杯，泡打粉2茶匙，藍莓幹1/2杯

製作方法：1。 烤箱預熱180C。24個迷你馬芬模子，塗油撒粉，做防粘處理，然後放在一旁備用；2。 在一個大碗裡混合乾性材料，麵粉、糖、泡打粉和鹽；3。 在另一個碗裡混合溼性材料，牛奶、黃油、雞蛋、2湯匙楓糖漿和香草精；4。 加入藍莓幹，將溼性混合物加入乾性混合物中拌勻，攪拌直到混合均勻；5。 將麵糊倒入馬芬模子中，烤10-12分鐘，直到將牙籤插入到蛋糕中心，帶出無殘留。在蛋糕頂刷上楓糖漿；6。 可以加額外的熱黃油和楓糖漿澆在蛋糕上食用

4。花生南瓜餅 #專利好油為冠軍加油#

食材：南瓜300克，粘米粉30克，熟黑芝麻5克，砂糖30克，糯米粉120克，花生仁60克，麵包糠適量

製作方法：1。 準備好食材；2。 南瓜去皮去籽切塊放入蒸爐裡蒸10分鐘；3。 花生放烤箱裡180度烤6-7分鐘，待凉後去皮；4。 然後把花生碾碎，加入黑芝麻和少量砂糖拌勻待用；5。 蒸好的南瓜倒掉水分，用湯匙壓成南瓜泥；6。 南瓜泥中倒入糯米粉和粘米粉揉成光滑麵糰，不沾手即可；7。 取一小塊麵糰，壓扁攤開放入適量花生芝麻；8。 收口按成餅狀後粘一層面包糠；9。 煎鍋中加入適量金龍魚調和油；10。 放入南瓜餅煎制；11。 小火煎至兩面金黃就可以；12。 這個大小共做了20個。如果感覺多油，可以先放廚房紙巾吸去油分；13。 很香的~

5。#東菱魔法雲麵包機#黑芝麻黃金面包條

食材：麵包半個，黑芝麻適量，鹽適量，雞蛋一個

製作方法：1。 雞蛋打入碗裡，加入黑芝麻；2。 充分攪拌均勻；3。 放入鹽，拌勻備用；4。 吐司切成2裡面厚的粗條；5。 放入雞蛋液裡，用筷子夾住，四周都沾上雞蛋液控乾淨多餘的蛋液；6。 把麵包條擺放在烤盤裡；7。 放入烤箱，170度烤12分鐘