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北方在茶几上吃飯,南方看不懂,為什麼不在餐桌上吃?

由 閩鄉古意人 發表于 美食2023-01-12

簡介有南方網友說,北方人不講究吃,喜歡在茶几上吃飯,而不是在餐桌上吃,是因為北方吃飯比較簡單,一家人就炒一個菜,而南方吃飯會做好幾個菜

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有南方網友說,北方人不講究吃,喜歡在茶几上吃飯,而不是在餐桌上吃,是因為北方吃飯比較簡單,一家人就炒一個菜,而南方吃飯會做好幾個菜。

北方在茶几上吃飯,南方看不懂,為什麼不在餐桌上吃?

有位北方網友反駁,說北方人吃得簡單,和收入無關,跟生活習慣相關。

北方在茶几上吃飯,南方看不懂,為什麼不在餐桌上吃?

對此有北方網友表示贊同,他認為北方人只是習慣了在茶几上吃飯,並且在茶几上吃飯還能看電視,非常的方便。

北方在茶几上吃飯,南方看不懂,為什麼不在餐桌上吃?

不過還有一位北方網友提出質疑,他認為,北方喜歡在茶几上吃飯的家庭,不代表普遍性。

北方在茶几上吃飯,南方看不懂,為什麼不在餐桌上吃?

我在南方好幾個省市都呆過,瞭解當地的生活習慣,也去過北方不少地方,認識了不少當地的朋友。

根據我的觀察,在北方那邊,確實有些家庭,他們喜歡在茶几上吃飯,而不是在餐桌上吃飯,但也不是所有的北方人,都喜歡在茶几上吃飯。

而在南方几乎很少有家庭,會在茶几上吃飯,除非他是外出打工人,租的是一間面積很小的出租房,放不下餐桌,才會選擇趴在茶几上吃飯。

那麼為什麼北方人一些家庭吃飯時,要選擇在茶几上吃,而不是坐在餐桌上呢?

要知道北方的茶几通常不高,很矮,坐在椅子上,需要彎著腰去夾菜,這種姿勢是很不舒服的。

北方在茶几上吃飯,南方看不懂,為什麼不在餐桌上吃?

01南北不同的飲食習慣

南方的主食比北方要單一些,一日三餐基本上是米飯為主,飯桌上很少出現麵食,像是饅頭、水餃、麵條這類的主食。

北方的主食相對要豐富些,他們一日三餐的主食可以是麵條、米飯,或者是水餃。

在80年代前,不管是南方還是北方,一日三餐,都不會像現在這麼豐盛。

當時生活也不富裕,好多人喜歡把飯端出去,然後蹲在家門口或者在樹下,大家邊吃邊聊。

90年代末期,隨著人們生活逐漸改善,吃的也是越來越豐盛了,基本上餐餐都是有魚有肉,這時候每個家庭也都有餐桌了。

在我老家莆田,我們當地有道很有名的美食,叫莆田滷麵,可能我家鄉是南方不多,也會把麵條當三餐主食的地方。

我記得小時候,要是家裡煮滷麵,我也會端著麵條去旁邊的大伯家吃,但要是吃米飯,就老老老實實呆在家裡吃完再去大伯家玩。

因為吃麵條不需要夾菜,吃完回家再盛一碗就行了,而吃米飯卻是需要有湯、有配菜,才能下飯,因此只能坐在自己家的八仙桌上吃。

北方人吃麵食、水餃的地方相對南方來說,還是比較多的,他們吃這類的主食,坐在自己家沙發,茶几旁邊,並不會有很大的影響。

北方在茶几上吃飯,南方看不懂,為什麼不在餐桌上吃?

02、南北對茶几不同的看法

我在北方生活過差不多8年時間,我發現那邊的人,喜歡喝茶的人,還是不多,他們平時在家更喜歡喝白開水,而不是喝茶。

在我家鄉就不一樣了,每天早上起床,要給自己衝一泡茶,晚上睡覺前,也要喝一泡茶再去睡覺,有外人上門,也是先為他們衝一杯茶解渴,因此家家都會備有茶葉、茶具、茶桌。

北方在茶几上吃飯,南方看不懂,為什麼不在餐桌上吃?

如果你在茶桌上吃飯,時間長了,茶桌會沾上油汙,會影響到喝茶的心情。

另外,在茶桌吃飯,也不方便接待客人,比如說鄰居上門串門,然後你在家吃飯,你總不能讓別人坐在茶桌上一邊喝茶,一邊看你吃飯吧?

遇到這種情況,通常是先為鄰居泡一壺茶,讓他自己先坐在茶桌上,等你吃完飯,再來接待他。

反觀在北方,喜愛喝茶的人,不像南方那麼多,他們家的茶几,通常是比較矮的那種,放在家裡的大廳,電視前面,他們吃飯時,端著一碗麵條坐在沙發上,一邊吃飯,一邊看電視,還是很方便的。

茶桌這類傢俱,在南北不同人當中,作用是不一樣的。

南方人覺得茶桌就應該是喝茶的地方,如果在茶桌上吃飯,會讓茶桌像餐桌一樣有油汙,別人端茶水時,袖子沾上油汙是很失禮的行為,因此南方人不會在茶桌上吃飯。

北方在茶几上吃飯,南方看不懂,為什麼不在餐桌上吃?

03、南北不同氣候造成的生活習慣

記得我第一次去北方,是在2002年左右,那時我去北京的表哥那,他在那開了一個超聲波清洗機廠,他有個合夥人是北京的當地人。

他們廠員工不多,30多個人,還都是我老鄉,食堂是我表嫂負責每天買飯做菜,老闆和員工吃的都是一樣的伙食。

北京的那個合夥人,他兩夫妻每次吃飯,都喜歡把飯端到自己房間去吃,而我們都坐在餐桌上吃飯。

另外,冬天偶爾我們幾個人加餐的時候,那個北京人總是要求在辦公室茶几上吃火鍋,而不是在食堂,按他的話講,食堂面積大,暖氣不如辦公室來的暖和。

那個茶几就是很矮的那種,30~50公分高,我每次在那吃火鍋都覺得很不方便,我坐的椅子比茶几還高,他們是坐在和茶几差不多高的沙發上,他們身子向前不需要彎腰就能夾到菜,而我需要彎下腰去夾菜。

有次我忍不住吐槽,吃個火鍋還真的是受罪,我的腰都快閃了。

那個北京人笑著說,在以前他們家也都是這樣吃飯的,因為冬天太冷,那時也沒有集中供暖,都是自己家燒火炕,在火炕上面放個小桌子吃飯,比在地下的餐桌吃飯要暖和多了。

在沒有暖氣前,北方有燒火炕的習慣,把床上的被子一收拾,搬個小方桌,脫上鞋子,就可以在上面聊天吃飯了。

反觀在南方,氣候溫暖,冬天沒有燒火炕的習慣,也就沒有在矮小方桌吃飯的習慣。

雖然現在北方燒火炕的家庭已不多見了,只是還是有一些北方人保留了在矮小的茶几上吃飯的習慣。

北方在茶几上吃飯,南方看不懂,為什麼不在餐桌上吃?

寫在最後:

我看到有北方的網友說,北方人喜歡在茶几上吃飯,是因為這種方式,有著悠久的歷史,因為在西漢以前,當時的人們,基本上是席地而坐、席地而食。

西漢之前,確實是這樣的,不過後來隨著桌椅的出現,這可不是近代才有的,因為在唐宋以後,人們進餐的方式就發生了改變,隨著桌椅的出現,人們發現使用桌椅進餐,比坐地而席更好。

曲腿彎腰進餐,時間長了,腿會變麻,彎腰時間久了,人也不舒服,坐在椅子上進餐,伸手就夾菜吃飯,更為的方便。因此,這種說法並不成立!

也有南方的網友說,南方人比較注重傳統文化的繼承,在南方吃飯不能說話,不能一邊看電視,要坐有坐樣,食不言。

這種說法同樣很扯,都什麼年代了,還有多少人會遵守這些陳年的規矩呢?

據我所知,很多南方人也很喜歡躺在自己家的沙發上,玩手機,吃飯的時候,也會和家人說說話,玩玩手機、或者看一下電視。

不管是南方人喜歡在餐桌上吃飯,還是北方人在茶几上吃飯,其實只是不同生活環境,所造成的不同習慣罷了。

並不是說,哪種方式,就更好,只要自己舒服,不影響他人,在家想在哪吃,都是沒有問題的,沒有必要非要覺得,自己才是對的,別人就不對。

Tags:吃飯茶几北方南方茶桌