酸菜和它一起吃，清腸理胃，強過瀉藥，體重降得快，不運動也能瘦

東北名菜——酸菜燉粉條，現在不僅東北人愛吃，全國各地越來越多的人喜歡吃這道菜，酸爽開胃，一吃就停不下來。而且這道菜的營養也很豐富，酸菜富含維生素C，氨基酸，膳食纖維等營養物質，常吃有助於腸胃蠕動，加快排便。

酸菜和它一起吃，清腸理胃，強過瀉藥，體重降得快，不運動也能瘦。它就是粉條，粉條熱量低，還能保證碳水化合物的攝入，是減肥的佳品。下面小編就教大家如何做酸菜炒粉，如果有喜歡的小夥伴就跟著小編一起做吧。

酸菜炒粉

By 非兒愛美食

配料：

酸菜 半顆、地瓜粉條 1把、豬肉 1塊、色拉油 適量、醬油 適量、十三香 適量、精鹽 適量、雞精 適量

烹飪步驟：

1。酸菜切絲，用水泡一下，撈出擠幹水分

2。粉條用溫水泡軟

3。起油鍋放肉片加醬油

4。放酸菜

5。加十三香

6。放粉條炒勻

7。加鹽

8。燉熟加雞精

9。出鍋

烹飪小貼士：

1、看菜幫：好的酸菜菜幫微白透明，菜葉稍微有些黃，整體上看顏色很清爽。

2、聞氣味：有一股濃郁酸香味的酸菜較好。如果覺得酸菜的味道不對，有黴味，千萬別買。

3、看質地：好的酸菜有彈性，被汙染的酸菜又黏又軟。

4、洗一洗：酸菜買回家後，一定要多清洗幾遍，一直洗到水的顏色變清為止。如果不是馬上就吃，或者一次沒吃完，就要放進冰箱裡儲存。要是發現酸菜生了黴或者表面有白膜，應該趕快扔掉，以免引起中毒。自己家制作的酸菜也最好多洗洗，有助於控制鹽的攝入量。

5、看湯色：好酸菜煮出來的湯是淺黃色的；煮後發現菜變成了金黃色，說明買到的是加了工業色素的酸菜，應連湯帶菜一起倒掉。

By 非兒愛美食

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