燉魚原來如此簡單，不煎不炸，十分鐘吃到鮮汁燉魚，連湯汁都不剩

導讀 秋進冬補！遇到此魚果斷買回家，7元一斤，家家戶戶吃得起。

大家肯定猜到今天咱們要做的美食與魚有關，不錯！現在的季節是滋補身體的最佳時期，所以這個時期要多吃些肉類食品來補充身體所需的營養，提到進補大家首先想到的可能就是牛羊肉，但是牛羊肉的價格太貴，咱們普通人家也就偶爾吃一次，但在雞魚肉蛋中魚肉卻是一個進補身體非常好的選擇，而在眾多的魚類中我選擇了

武昌魚。

首先，武昌魚的

價格便宜，

7元一斤，那麼大一條魚才12元，

家家戶戶吃得起

，

魚體形呈扁平狀較易入味，

其次武昌魚

一般人群均可食用，

它不光

含有豐富的蛋白質，

還含有

維生素A、維生素Bi、維生素B:、維生素C、維生素E、煙酸、鈣、鐵、鋅、鎂、銅、磷、鈉、硒等。

武昌魚

性溫，味甘;具有補虛、益脾，養血、祛風，健胃之功效;可以預防貧血症、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。

好多朋友特別喜歡吃魚，但提到做魚就會犯愁了，腦海中想到的是做魚太麻煩：步驟太多、費時間、不入味、火候掌握不好等，今天告訴大家完全不用擔心這些問題，因為今天咱們分享的是操作非常簡單又超級美味的一款魚的做法，廚房新手也能輕鬆駕馭，

不煎不炸，十分鐘吃到鮮汁燉魚，連湯汁都不剩

。趕快來學一學吧！

【懶人燉魚】

食材： 武昌魚、西紅柿、蔥薑蒜、八角、花椒、鹽、白糖、醬油、料酒。

具體做法步驟如下：

第一步： 武昌魚清洗乾淨、西紅柿切成大塊、蔥切小段、薑切片、大蒜對半切開、八角2個花椒少許。

第二步： 炒鍋放油，油熱放入八角花椒煸出香味後下入蔥薑蒜，緊接著淋入醬油、料酒炒香，再加入清水把魚和西紅柿塊放入（水不用全沒過魚）。

第三步： 蓋上鍋蓋大火燒開轉小火燉個10分鐘左右。

第四步： 到時間掀開鍋蓋加入適量鹽、白糖後蓋上鍋蓋再燜2－3分鐘即可出鍋享受美味，吃的時候記得魚肉蘸著湯汁吃味道更。

魚肉真的又滑又嫩，魚的鮮味以及西紅柿酸甜的味道融合在一起，太給力了。

建議： 大蒜可以適量多放些，因為出鍋後您就知道大蒜有多好吃了

。

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