初冬臨潼，漫山遍野的火晶柿子紅了

《青煙威文學》陶玉和（西安）

臨潼區，隸屬於陝西省西安市，位於關中平原之東。

初冬季節，位於驪山腳下的西安市臨潼區代王街道山任村，漫山遍野的火晶柿子樹褪去了葉子的點綴，顯露出紅彤彤透亮亮的火晶柿子，吸引了大批遊人前來拍照。

火晶柿子在臨潼已有1300多年的栽培史，因其色紅耀眼似火球、晶瑩透亮如水晶而得名。

臨潼火晶柿子種植面積約2000畝，但多為原生態散生栽植，採摘必須靠人力上樹採摘的傳統方式，加上銷售渠道單一，年輕人看不上都進了城，樹就撂下了。

採摘柿子是一件危險也很辛苦的活計。

自然生長、高大茂盛的火晶柿子樹的樹枝看著結實，其實非常容易折斷，很多群眾為了採摘自家的柿子，就用手鋸把難以採摘的樹枝鋸掉。

雖然來年柿子樹還會結果，但是新生長的樹枝少了老樹獨有的古樸與蒼勁，視覺效果不好。

又到了秋天採摘季節，大部分種植戶選擇將柿子留在了樹上，曾經點綴山腰的一處紅變為連片紅，沿途路段開闢出了臨時停車場，供遊客停車，鄉間路上也有村上和街道的幹部維持秩序，……

火晶柿子，又名臨潼火晶柿子，陝西省西安市臨潼區特產，中國國家地理標誌產品。

臨潼火晶柿子是名優特產，果形扁圓，面為硃紅色，細潤而光滑，色澤豔麗、漿汁豐滿、鮮美甘珍、大小均勻。吃起來特別甜，是人們喜愛的水果。

佈滿溝壑的柿子樹幹，印刻出它的歲月滄桑，但抬頭仰望，依舊枝繁葉茂、碩果累累。

火晶柿子吸著吃特別美，還能做柿子餅、柿子醋……

在臨潼區馬額街辦的南劉村，生長著一棵樹齡108年的臨潼火晶柿子，至今仍長勢旺盛，碩果累累。

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