麗江美食：有酒有肉有朋友，聽小歌吃特色菜，滿足你的胃

麗江景色優美，朋友們完全可以帶上自己的寵物狗狗來到這邊遊玩，平時在城市裡面狗狗想要自在的奔跑是比較難實現的，但是到了廣袤美麗的麗江，便可以好好的撒歡。朋友們可以在這邊品嚐到當地的特色美食。麗江這邊的向日葵都生長的非常飽滿，而成熟的向日葵更是高品質，能夠看到有許多的瓜子，密密麻麻地排列著。而朋友們平時閒暇時吃的瓜子，就是這樣從植物的身上獲得來的，著實是充滿趣味的一件事情。

雞豆涼粉是麗江這邊的特色小食，雞豆看起來顏色像黃豆，但是二者卻不完全一樣，但是它的個頭要比黃豆小很多，把雞豆打碎然後製作成的涼粉，放在鍋中去雙面煎，然後再加入各種的調料去調整味道。納西族的朋友們平時嘴饞了都會在街邊來上一份雞豆涼粉，它的口感非常軟，兩邊就像炸的粑粑的感覺，裡面還有很大的土豆片，也是蘸滿了同樣的調料，非常像朋友們平時吃的鍋巴土豆，香香麻麻辣辣的，而且有一點淡淡的醋味，這邊的朋友們吃東西很喜歡放醋。表皮煎的粑粑的，而中間是煎的比較軟的涼粉的內心，酸酸辣辣的相當開胃。

朋友們出來旅行可以選擇住在青旅，來自五湖四海的朋友們聚在一起談天說地是非常有趣的一件事情，朋友們可以在青旅拼餐，需要老闆到菜市場去購買蔬菜以及其他的食材，納西烤肉屬於這邊的特色菜。納西雜鍋菜被盛放在一個黑色的砂鍋裡面，被黑色的蓋子蓋著，揭開蓋子之後朋友們能夠看到許多的豬蹄，但是下面還有很多的菜，有豆腐以及土豆，還有南瓜，類似於大雜燴的感覺，因此被大家稱為雜鍋菜。

裡面的豆皮和香菇朋友們可以和米飯搭配在一起吃，這款雜鍋菜用的是納西族的朋友們自己的特色配方，並且裡面的豆腐是當地朋友們自己做的手工豆腐，來自各地的朋友們一起在飯店品嚐著美食，是一件非常幸運的事情。麗江這邊的農家菜朋友們會到人家的家裡面去吃，檸檬雞以及臘排骨是朋友們可以嘗試的美味。檸檬雞大大的一鍋，用的是烏雞，屬於酸辣的口感，非常開胃，肉質屬於比較嫩的，可以搭配著一份米飯來吃。在大鍋的下面還是有小火慢慢燉煮的，隨著時間的流逝，雞肉變得越來越軟。

檸檬雞的湯是可以直接喝的，清新開胃還帶著一股淡淡的水果清香。臘排骨也是在同樣的大鍋裡面，用小火煨，還是有一些硬的，朋友們可以直接上手啃。檸檬雞裡面的香料非常多，酸湯還是有一些酸度的。臘排骨經過長時間的燉煮，它的湯屬於奶白色，煮的久了之後有一些排骨用嘴巴輕輕一抿就會自動脫骨。朋友們也可以準備一個蘸碟，加入一些蔥以及辣椒還有腐乳，把鍋裡面的蔬菜和蘸水一起吃，堪稱一絕，排骨肉的味道會更加風味一點，簡簡單單的幾樣調料就能夠打造陽光的味道。

在臘排骨的湯鍋裡面煮蔥以及芹菜，都是不錯的選擇，朋友們也可以把排骨放在檸檬雞的湯鍋裡面，味道也是可以的，彼此之間並不排斥，臘排骨的湯也可以舀一些放在碗裡品嚐，略微會有一點鹹，畢竟臘排骨在醃製的時候，一定是加入了很多鹽的。這裡的烤魚也可以品嚐，熱氣騰騰並且肉質軟軟的，上面的辣椒片朋友們都可以拿來下飯的美味，雖然說魚肉是白白的，但是辣椒的辣味已經滲透到了魚肉中間。