仁壽這種約有200年曆史的“爛餅子”特產火了

中秋將至，各式各樣的月餅已提前上市。

在仁壽，中秋節少不了一種家鄉特有的“月餅”——

汪洋爛餅子

。

汪洋爛餅子約有200年的歷史，是汪洋溫家美食

，最初只在汪洋售賣，

後來汪洋人外出務工求學，將汪洋爛餅子帶到了仁壽、眉山、成都等地，味道受到大家喜愛，便成為了仁壽特產之一

。

9月6日，小編來到仁壽新瑞食品廠，看到工人師傅們正有條不紊地忙碌著，從揉麵、加紅糖，每一步都保留了傳統的手工製作方式，經過幾道特製工序，色澤金黃、味道香甜的汪洋爛餅子就出爐了。新瑞食品廠負責人餘清明告訴記者，他從小吃著汪洋爛餅子長大，爛餅子帶給他的不只是童年的回憶更是對生活的饋贈。2020年，他拜師學藝，希望透過技術的傳承和生產規模的擴大，將爛餅子一直髮揚下去。

仁壽新瑞食品廠負責人 餘清明：“我們汪洋爛餅子在汪洋有200年的歷史了，傳承到現在很受當地老百姓的喜歡，特別是到了中秋節，買的人很多，每天都要產幾千對。主要銷往縣城內的各大超市，還有當地讀書的、務工的，中秋節回來帶去送禮，是我們當地的特產之一。”

市民 張貴南：“汪洋爛餅子是我們仁壽的特產，味道巴適得很，我經常買來吃。”

汪洋爛餅子雖然沒有華麗的包裝，但由裡至外，包含了仁壽人對家鄉濃濃的懷念。