親測鮮美的義大利濃湯，一起換換口味吧！

義大利濃湯是有名的補血湯羹，甜鹹味較為爽口。配菜為胡蘿蔔、洋蔥、番茄、牛肉等，在營養價值上是上佳的選擇。

有的女生在生理期後，容易頭暈、貧血，經常熬夜的人也有如此症狀，除了多吃紅棗補血外，義大利濃湯的補血效果也不錯。

湯中營養豐富，平時吃外賣少見蔬菜，濃湯配菜的胡蘿蔔富含維生素，增強免疫功能，減少感冒的患病率。

— —

準備食材

一根胡蘿蔔切丁、半塊瘦牛肉切丁、一袋義大利麵、五顆芹菜切斷、一個白皮洋蔥切條、兩個番茄切塊。

配料白砂糖、香葉、胡椒粉、一瓶番茄醬、一盒牛油。

— —

熬煮過程

先把素菜、牛肉洗淨，牛肉、麵條煮熟，麵條撈出來後過涼水，各自裝盤備好。接著在鍋裡香葉、牛油倒入鍋內燜熟，五分鐘左右加入半瓶番茄醬，待五分鐘後呈紅色後，倒入半鍋水燒開，接著倒入食材。

蓋上鍋蓋燜煮十分鐘後，開鍋倒入麵條、牛肉，轉小火蓋上鍋蓋燜三分鐘左右，加入適量的白砂糖、胡椒粉，義大利濃湯也就做好了。

— —

開胃湯羹

一週的工作後比較疲憊，想要換口味也不想費力，這道義大利濃湯好做也富有營養，適合週末在家熬煮烹飪。

如果覺得一碗湯羹不夠，再蒸點米飯做搭配，隔天早上做炒米，加入一點義大利濃湯，也是別具一格的美味炒飯。

我們平時喝慣了傳統的湯飲，來一碗味美開胃的義大利濃湯，新鮮好吃，值得點贊！