泡麵是如何製作的，是不是很好奇呢

泡麵作為日常生活中比較常見的速食麵食，它的口感和味道是非常不錯的，因此這就有人好奇，短短几分鐘就能泡得勁道爽口的泡麵究竟是如何製作的？我們一起來揭秘一下吧。

泡麵是如何製作的：

1。 和麵攪拌：把攪拌好的液體，分散噴在麵粉上，充分地攪拌來模擬人工和麵，這樣攪好的麵糰還叫做［生面］，生面還要經過熟化才能進行下一步。

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2。 切面擠壓：面帶高速透過一對刀輥，被切成條，透過成型器傳送到成型網帶上，同於切刀速度大在，成型網帶速度小，兩者的速度差使麵條形成波浪形狀，即泡麵特有的形狀（泡麵為啥要做成彎的？一種說法是：增加麵條和空氣的接觸面積，不管是冷卻、油炸還是煮麵的環衛都能有效縮短時間）。

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3。 蒸麵：就是透過蒸汽將麵條加熱蒸熟。無論是油炸還是非油炸泡麵都會經過這個階段，不然泡麵就沒辦法一泡就能吃的。

4。 定量切面：迴轉刀切一圈，就是一包方面包的分量，一般麵條會被切成30釐米長，作為適合夾取的長度（在進入油炸之前，還會對第份蒸好的面“吹一吹”，目的就是增加麵條和空氣的接觸面積，方便快速均勻油炸和冷卻）。

5。 油炸：把已經煮熟的麵條在130℃~165℃的油溫下炸透，就完成了脫水硬化（如果油脂質量好的話，不僅省油，而且炸出的麵餅品質也非常好）。

雖然方便的食用非常簡單快速，但它的加工製作過程卻是非常複雜的，也正是因為有如此複雜的過程，所以才促使泡麵如此美味好吃，尤其是泡麵的口感十分勁道爽滑。