這才是鍋貼最簡單快速的做法，薄薄的外皮滿滿的餡料，焦脆好吃

哈嘍，朋友們大家好，我是小海，小海廚房今天給大家分享外皮酥脆餡料滿滿的【鍋貼】的家常做法

我們在日常生活中家裡做鍋貼的機率都是比較少的，我家一年都想不起來做一次鍋貼，但是包餃子，包包子的機率可是很大呢，幾乎每週都會做一次，今天小海把家裡吃剩的餃子皮用來做成鍋貼，雖然第一次做，但是出鍋沒想到那麼好吃，薄薄的外皮，滿滿的餡料，咬一口太滿足了，家人連連誇讚比餃子包子都要好吃，其實做法也很簡單哦，快一起跟著小海學習吧……

步驟如下：

【鍋貼】的家常做法

1.食材準備：土豆，紅蘿蔔，青椒，大蒜，小蔥，餃子皮

2.土豆洗淨去皮切片再切成絲，今天用的土豆絲可以稍微粗一點，不用切那麼細哦，土豆絲切好後清洗幾遍，洗去澱粉，撈出瀝乾水分備用

紅蘿蔔洗淨切絲，青椒洗淨去籽切細絲裝盤備用

大蒜切片，小蔥切碎備用

3.鍋內加油，油熱倒入蒜片小蔥炒香

再倒入土豆絲翻炒片刻

倒入紅蘿蔔絲翻炒至斷生

開始調味，加入兩勺生抽，一勺蠔油，半勺雞精，一勺黑胡椒粉，翻炒均勻

最後倒入青椒絲翻炒至斷生

即可出鍋備用

4.取一片餃子皮，再餃子皮上刷一層油

再疊加一片餃子皮，用擀麵杖擀成薄片

放入炒好的配菜

把餃子皮左右兩邊疊起來

再把上下兩邊包起來，鍋貼就包好了

5.電餅鐺預熱，刷油，依次放入包好的鍋貼

煎至兩面焦黃色，即可出鍋裝盤

這道好吃到停不下來的鍋貼就做好了，做法特別簡單，家裡吃剩的餃子皮用來做鍋貼，大人孩子都喜歡吃，學會的小夥伴趕緊給家人安排起來吧……

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