變頻調速獅子頭成型機，做獅子頭四喜丸子等大肉丸的機器

顆粒大的肉丸起源獅子頭，而獅子頭是我國淮揚菜系的一道名菜，始於隋朝，相傳於是隋煬帝遊歷至揚州時，飽攬了揚州萬松山，金錢墩，象牙林，葵花崗四大名景後讚賞不已，回到行宮之後，讓御廚對景生情，做出四個菜，松鼠桂魚，金錢蝦餅，象牙雞條，葵花斬肉，

到了唐代，更是金盤玉膾，佳饌俱陳。這一天，郇國公宴客，命府中名廚韋巨元做松鼠桂魚，金錢蝦餅，象牙雞條，葵花斬肉四道名菜，並伴有山珍海味，水陸奇珍。賓客無不歎為觀止。當葵花斬肉一菜端上時，只見用巨大的肉圓做成的葵花心，美輪美奐，真如雄獅之頭。郇國公半生戎馬，戰功彪炳，賓客勸酒道：

“公應佩九頭獅子帥印。”郇國公舉杯一飲而盡，說“為紀念今夕之會，葵花肉不如改為‘獅子頭’。”自此

淮揚

名菜，又添一道

“獅子頭”，紅燒，清蒸，膾炙人口。

獅子頭成型機主要由機架，切刀組合，成型齒輪組合，料斗，轉盤組合，潤滑水路組合，傳動系統等組成，獅子頭成型機工作時，絞龍旋轉並向下壓，使料斗內的肉丸原料經過成型齒輪，成型套，在撥叉帶動下的切刀做往復運動，將旋轉的獅子頭餡料切斷，完成獅子頭的製作。

變頻調速獅子頭成型機

獅子頭成型機整體採用食品級不鏽鋼製造，符合食品生產衛生要求規範，外表美觀大方，堅固耐用，清洗方便，不易腐蝕，變頻雙調速控制下料和切刀速度，製作肉丸更精準，電機採用國標純銅電機，動力強勁，執行穩定，皮帶傳動，噪音更小，螺旋式下料，可持續工作，持續性下料，不需要停機，工作效率更高，每分鐘可以成型肉丸

200

粒，料斗一次可放料

50

斤。

獅子頭成型機不僅可以成型獅子頭肉丸，各種顆粒大的肉丸，四喜丸子，還可以成型拳頭母等肉糜類的丸子，成型出來的肉丸圓度好，大小均勻統一，誤差小於

5

克。獅子頭成型機模具有

28-65MM

，可根據使用者需求定製。模具更換簡單，無需藉助工具即可更換。機器操作簡單，使用方便，是您加工獅子頭的理想裝置，機械改變的是加工方式，不變的是美味。