推薦三道色香味俱全的家常菜，蘿蔔燒蹄筋、皮蛋豆腐、土豆燒排骨

一道色、香、味俱全的美食對於剛工作完的人來說，就和那冬天裡的暖陽一樣，是那凜冬的溫存，美食也一樣。好吃美味的東西是沒有人能拒絕的了得，每一道菜都有千萬種變化和做法，今天就給大家推薦幾道做法簡單又不失風格獨異的美食。

蘿蔔燒蹄筋

原料

：牛蹄筋200克，白蘿蔔150克，大蒜、蔥花各10克，鹽、雞精、花生油、生抽各適量。

做法步驟：

1、將牛蹄筋洗淨，切成粗條，鍋中放水，煮沸後把牛蹄筋氽水，撈出，晾乾。

2、熱鍋倒油，放入大蒜、蔥花爆香，再加入切好的白蘿蔔進行翻炒。

3、白蘿蔔放入生抽調色，再加入牛蹄筋翻炒。

4、最後放入鹽、雞精調味，攪拌均勻入味即可。

皮蛋豆腐

原料

：皮蛋一隻，嫩豆腐（內酯）200克，青尖椒，紅尖椒各10克，雞精、鹽、生抽、香油、辣椒油各適量。

做法步驟：

1、嫩豆腐放入盤中切成小塊，皮蛋去殼切碎，紅尖椒和青尖椒切成丁，備用。

2、將皮蛋放在嫩豆腐上，再撒上青尖椒丁和紅尖椒丁。

3、碗中加入鹽、雞精、生抽、香油、辣椒油調成味汁，然後從皮蛋處淋澆入盛豆腐盤中既可。

土豆燒排骨

原料

：土豆300克，豬肋骨150克，蔥段20克，薑片15克，鹽、雞精、白糖、料酒、老抽、花生油適量。

做法步驟

：

1、豬肋骨洗淨切段，鍋中加水倒入排骨去血水，再涼幹，土豆去皮切成滾刀塊，備用。

2、鍋中加水燒沸，放入焯水的排骨煮至八成熟撈出，排骨湯倒入盛器，備用。

3、燒鍋倒油，放入蔥段、姜蔥、料酒爆香，再加入煮好的排骨翻炒一下，加入土豆塊，倒入適量老抽煽炒上色。

4、倒入適量排骨湯，加入鹽、雞精、白糖調味，燒至熟透入味，出鍋裝盤即可。

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