同樣都是胡辣湯，河南胡辣湯和西安胡辣湯，還有這些差別！

中國美食博大精深且富有地方特色，陝西的褲腰帶面，山東的雜糧煎餅，河南的胡辣湯……有一些美食雖然名字一樣，但卻因為地方不同，他們也有很大的差異化。

說起胡辣湯，它是河南人的最愛，早晨上班的時候，如果一天不喝胡辣湯，就會覺得少點什麼，渾身不自在。其實，最愛喝胡辣湯的，是陝西人和河南人，有人會問了，哪個地方的胡辣湯，更美味更好喝一點呢？我們一起來了解一下。

河南胡辣湯

河南的胡辣湯湯汁非常入味，在生產的過程中，河南的辣湯是由新鮮羊肉湯做底湯。裡面加入了大量的胡椒粉來提味，從而刺激人的味蕾進而刺激人的大腦產生一種快感。

河南的胡辣湯有四個特點：辣、香料很足、湯汁濃稠、配料足。喝上一碗你會發現，能吃到很多東西，像牛羊肉、麵筋、木耳、粉條、黃花菜、海帶、花生米等等。並且因為裡面放入的二三十種香料會讓你一口下去就深深地感受到它的“熱情”，香氣濃郁、口感醇厚。

西安胡辣湯

西安胡辣湯在河南胡辣湯的基礎上，結合了本地獨特的飲食習慣，減少了湯的辣味，加大了鹹味和麻辣味。羊肉牛肉在河南胡辣湯中是肉丁，在西安的胡辣湯中變成肉丸子。

西安胡辣湯特點有一些肉和一些蔬菜葉，營養豐富，味道鮮美。此外，在這道又厚又辣的湯中，加入了一些澱粉，並加入了蔬菜辣湯。更加美味健康。

究竟這兩款胡辣湯哪種更好喝？要看個人的口味，但是小編建議，有機會一定都去去嚐嚐~