不需要奶油，在家就可以做的奧利奧慕斯蛋糕

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最近颳起了一陣粉色系風，感覺整個世界都被粉色包圍著，年後連奧利奧餅乾也新出了一款櫻花抹茶味的奧利奧，瞬間讓各位小仙女的少女心又炸裂了，春天櫻花已過，夏天馬上來臨，正是吃冰爽的甜品季節，今年慕斯蛋糕特別火，種類也分好多有芒果的，草莓的，酸奶的等等，每個款式和種類的蛋糕，都讓人慾罷不能，也或許就是吃甜品能給人帶來快樂，忘記煩惱的最深的體會吧，今年開頭就是多病多災難的開始，讓美妙的顏色保留在我們心中，永遠過著粉嫩美好的生活，每個人都充滿著朝氣，過好當下每天的新生活，為自己的美好明天去奮鬥！

今天給大家分享一款口味清新、顏值槓槓，充滿桃花運的櫻花奧利奧酸奶慕斯蛋糕， 它入口即化，好吃到爆 ~~不需要乳酪奶油、不需要烤箱、不需要微波爐，簡簡單單的慕斯就可以搞定，讓你吃上後心都融化啦，永遠活在18歲的少年少女時，不喜歡甜的可以不放糖，下面就為大家詳細分享一下做法，喜歡的朋友一起來學習一下吧。

【奧利奧慕斯蛋糕】

用料：

底座部分：奧利奧餅乾80g，黃油40g

慕斯部分：酸奶250g，吉利丁片15g，牛奶100ML，糖25g，餅乾3塊

做法步驟：

1、粉色奧利奧餅乾去除夾心，櫻花奧利奧粉色部分（去夾心）用擀麵杖或者是料理機擀成粉狀；

2、黃油隔水融化，或微波爐融化倒入餅乾碎，拌勻至餅乾碎充分吸收黃油，6寸模具壓平放入冷藏30分鐘；

3、將15g吉利丁片，用適量涼白開浸泡，泡軟後拿出，瀝乾水；

4、入溫牛奶中，吉利丁片融化即可，加入白糖攪拌均勻。冷卻後加入濃稠酸奶，加入些奧利奧餅乾碎用刮刀翻拌均勻；

5、從冰箱取出模具，倒入酸奶慕斯液，放入冰箱冷藏4個小時以上後取出，脫模。

【小貼士】

1、 製作餅乾底時，一定要壓得平整、結實，這樣脫模後切塊時才不至於鬆散。

2、脫模的時候可以用噴火槍，如果沒有噴火槍，用熱吹風筒或熱毛巾代替，製作乳酪造型的時候要及時刮掉融化的慕斯，少量多次。

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