湛江普通人家平常的一餐，除了湯貴些，蝦皮5元一大鍋

大家猜猜這是哪裡的家常菜？

今晚的晚餐好豐盛。

一、排骨紅棗淮山湯

這是湛江人常煲的湯。排骨、紅棗、淮山湯。

做法：

1、淮山洗乾淨削皮，切段備用。

2、紅棗洗乾淨備用。3

3、排骨洗乾淨，放開水中泡幾分鐘去除血水，撈起備用。

4、把所有材料放鍋中，加清水，煮30分鐘即可。

二、魚煲生蒜

做法：

1、魚（自由選擇）殺好洗乾淨備用。

2、生蒜洗乾淨切段備用。

3、熱鍋下油，將魚煎一下，稍備魚皮有點黃，加鹽加水煮熟，然後在魚的上面和上生蒜，滴幾滴花生油，把鍋蓋蓋上悶一分鐘。魚汁要鹹點，那樣生蒜在魚汁的泡浸下容易入味更好吃。

三、素炒火筒菜

做法：

1、洗乾淨火筒菜切好備用。

2、蒜子剝皮，拍碎備用。

2、熱鍋，上油，放蒜子爆香，放菜，快炒至熟，放少許鹽、醬油，再炒勻即可。

四、煲蝦皮

這是湛江人常吃的一道美味，吃的是一口鮮，原汁原味。

做法：

1、鮮蝦皮洗乾淨滴乾水分備用。

2、將蝦皮放到 瓦鍋中，加少許清水，幾滴花生油、少許鹽，煮熟即可。這樣吃，原汁原味，非常下飯。汁也非常鮮甜。也有喜歡加苦瓜一起煮，也非常美味。

五、雞蛋糊

兩個雞蛋就可以做出一碗營養美味的雞蛋糊。

做法：

1、把兩個雞蛋打進碗裡。

2、用筷子快速把雞蛋打散，越多波越好。然後在雞蛋中加入適量涼開水、少許鹽、花生油備用。

3、煮開水後，將雞蛋放進鍋裡蒸十分鐘（收凝固即可），上鍋前滴上醬油即可以上舊。

這幾道菜都是湛江人家平常常吃的家常菜，除了湯貴點，其它的都是比較便宜的。蝦皮5元一大鍋了。

大家猜猜這是湛江哪裡的家常菜呢？歡迎在評論區留言。