巷子裡別樹一幟的日式料理，滿滿的日式風情

巷子裡別樹一幟的日式居酒屋，暖黃色的燈光為黑夜增添一絲溫暖，為疲憊一天的人們提供愜意放鬆的場所。

感應的推拉門一靠近便會自動開啟，映入眼簾的就是充滿日式風味的風鈴和超大的招財貓，讓人彷彿置身漫畫世界。

步入二樓，隨處可見的日式畫布和貼紙，暖黃色的燈光自帶日劇濾鏡，溫暖而飽滿，滿足小喬對日式居酒屋的一切幻想。

半開放的操作檯可以看到廚師的操作，吃著更加放心。

居酒屋怎麼能少得了酒，寬大的酒櫃擺放著各式各樣的酒。從酒香濃郁的烈酒到清新的果酒，在這裡都能找到。

店內的位置很多，除了可以在中庭用餐外，還有榻榻米包房和隔間，適合不同人數的聚會需求。

隨處可見的精緻手辦和小擺件更加說明了老闆對這家居酒屋的用心程度。

店內還有提供和服試穿，一秒穿越日劇女主角~

博多雞湯鍋

博多位於九州的中心，以雞肉作為主流。

博多雞湯鍋

是日本博多當之無愧的代表鍋料理，距今已有

100多年

的歷史。

雞湯鍋的選材十分考究，燉湯須採用

油脂豐潤的老母雞

，只用清水燉煮

7、8小時

，中間不再添一滴水和其他調味料，燉出來的湯才足夠

香濃醇厚，

每一滴都是濃縮的精華。而上桌時搭配的雞肉則是

新鮮帶骨雞腿

，嫩滑鮮香而不帶腥氣。

日料強調

食材本味

，雞湯鍋也是如此。在湯煮沸後，要先盛上一碗湯，感受

原汁原味的濃醇雞湯

。經過長時間熬煮的湯底早已融入了雞肉香氣，

富含蛋白質和膠原蛋白，溫中益氣，

養生又暖胃，十分滋補，不論是大人小孩都非常適合~

嘗過雞湯之後，就可以加入雞腿肉和蟲草花。店家貼心的將雞腿肉焯水後再上桌，只需稍煮即可食用~煮好的雞腿肉可以直接吃，也可以蘸取柚子醋一起食用。

吃完雞肉過後，還可以涮菜，雞湯鍋搭配的拼盤足足有十多種配菜。手工打製的雞肉丸鮮嫩多汁，蔬菜清新爽口。

還可以加入粉絲，在高湯中涮煮的粉絲也是爽滑入味，最後再來上一碗雞湯作為結束，超滿足！

在涮菜時如果湯不夠的話，還可以加入店家附贈的一份雞湯，超貼心！（因為雞湯熬煮不易，每鍋僅送一份哦~）

博多牛雜鍋

博多牛雜鍋也是店內的招牌菜品，有味增和泡菜兩種口味。小喬選擇了泡菜味，湯汁金黃誘人，酸爽開胃！

精選

日本和牛牛雜

，比起普通的牛雜更加鮮嫩彈韌。一鍋包含牛百葉、金錢肚、牛舌、牛五花、大小腸……數種配料好吃到停不下來！

地獄拉麵

地獄拉麵

簡直就是為小喬這種嗜辣星人準備的！熬煮7、8個小時的

筒骨湯底

搭配秘製辣椒，湯底

濃厚味美而不膩

，香辣爽口。

肥厚鮮美的叉燒、嫩滑的溏心蛋再加上勁道彈牙的拉麵，佐以鮮辣醇厚的湯汁，小喬已淪陷！

至吉卷

小喬強烈推薦至吉卷，以店名命名的菜品準不會踩雷。一個個小巧可愛的至吉卷擺放在長盤上，十分誘人。

至吉卷內包裹著

調味後炸制的藍鰭金槍魚和蟹肉

，外層鋪上切成薄片的

金槍魚和牛油果

，再綴以

蟹子和鰻魚醬汁

，超豐富的層次和口感，一口就愛上！

烤鰻

至吉居酒屋的烤鰻不同於普通的冷凍烤鰻，全是由店內主廚精選

新鮮活鰻，

手工製作

，費時費力只為一口正宗日式風味。

烤制後的鰻魚外焦裡嫩，入口竄香。醬汁偏甜，和鰻魚本身的香味很搭，鹹甜調味得剛剛好。

藍鰭金槍魚

藍鰭金槍魚是金槍魚中十分珍貴的類別，而刺身則是經典的吃法。擺放整齊的金槍魚鮮嫩紅亮，每一片都是厚切。

蘸取店內手工製作的芥末和醬油，入口的瞬間，絲滑的深海油脂在口中爆開，止不住的滿足感~

刺身拼盤

不知道選哪種刺身的朋友也可以選擇店內的刺身拼盤，一份集齊七種刺身，一次吃過癮！