天一冷，孩子就好這一口，喝一碗全身暖和，北方家家戶戶都會做

天一冷，孩子就好這一口，喝一碗全身暖和，北方家家戶戶都會做

美食，美味的食物就是美食，有天上飛的，山上跑的，還有水裡遊的，美食不分高低貴賤，只要是你喜歡吃的就是美食。中國美食數不勝數，有五十六個民族，每個民族都有自己的特色菜餚，每個民族還有很多個小家庭，每個家庭都有自己家裡人喜歡的菜，就算是一樣的菜，每個人對菜的做法不同，放食材和調料的先後順序不同做出來的菜的味道也不一樣，為什麼每個人都喜歡媽媽做的菜，因為你吃了很多年，你已經習慣了這種味道，這種味道已經牢牢鎖住了你的味蕾。

哈嘍，大家好，今天來和大家說的這道媽媽菜叫做“疙瘩湯”，可能有些朋友不知道疙瘩湯是什麼，疙瘩湯在北方比較常見，最開始製作原料是麵粉、雞蛋、西紅柿等等，現在的疙瘩湯加了許多配料，在北方基本家家戶戶都會做，既省事又營養。

媽媽每次晚飯就會給我做疙瘩湯，疙瘩湯現在經常在燒烤店時常出現，很多人就好這一口，疙瘩湯也成了燒烤店的頭牌菜。常喝疙瘩湯可以提高免疫力，每次沒有食慾就會來上一碗，又香又暖胃，爸爸喝酒後難受也會來上一碗，還有解酒的功效。這麼好吃又營養的疙瘩湯教程送給大家。

【疙瘩湯】

製作過程：

把麵粉加水揉成麵糰，蓋上溼布醒十分鐘，放在竹蓆上搓成貝殼狀，撒上面粉防止粘住。

土豆、芹菜、青椒、洋蔥、番茄切成小塊。

鍋中倒油，放入蔥、姜、蒜爆香，再放入番茄煸炒出沙，然後加入配菜翻炒，煸軟後加熱水煮沸二十分鐘，擠入一些檸檬汁，加鹽關火。

另一個鍋內加水，點水兩次煮熟麻食，撈出來在碗裡，澆上汁加點生抽即可。