​70年代，人們大排長龍，供銷社供不應求的“4款酒”，如今咋樣了

作者：精靈a的美食坊

70年代，人們大排長龍，供銷社供不應求的“4款酒”，如今咋樣了！

如果問：老一輩人念念不忘的東西是哪一樣？那麼老一輩人一定會肯定的告訴你：供銷社！

在那個凡事都要“計劃”的年代，供銷社是老一輩人離不開的場所，

大到逢年過節和日常買肉買菜，小到一尺布一枚紐扣一瓶酒，

都離不開供銷社，可以說，沒有供銷社，老一輩將寸步難行！

供銷社作為時代的產物，風靡一段時間以後，就慢慢的淡出了時代舞臺，直至今日，供銷社雖然還在，但早已名存實亡，成為了老一輩人回憶那個年代的產物，說來讓人唏噓不已。

供銷社雖然跟隨煙塵一同離去了，但是，老一輩人估計都還記得這個當初又愛又恨的東西吧？畢竟，人老了就喜歡懷念，就喜歡回憶一些那些年的人和物，包括那些年所喝的酒。

今天，我們一起來聊一聊，

70年代，人們大排長龍，供銷社供不應求的“4款酒”，如今咋樣了

？全知道的肯定70、80歲了吧？

第一款：汾酒

“清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂”……提起山西杏花村，不少人都會想到這一千古名句，想到名噪一時的杏花村汾酒。

汾酒，人們也稱之為

“杏花村酒”“汾老大”

等等，產自山西杏花村，其歷史淵源流傳，至今已有4000多年，毫不客氣的說，汾酒一家就見證了華夏幾千年的興衰。

上個世紀初期，汾酒奪得了巴拿馬賽會金獎，中期，汾酒又多次奪得中國名酒稱號，70年代，汾酒一時風頭無兩，老一輩人們為了買一瓶汾酒，不惜在供銷社門口大排長龍。

“汾老大”在70、80年代極盡輝煌以後，之後就開始慢慢走下坡路，時至今日，汾酒雖說依舊屹立不倒，擁有一大批擁戴者，但是，時代變了，汾酒早沒有當初耀眼了。

第二款：衡水老白乾

“衡水老白乾，喝出男人味”！老一輩酒友估計對這酒印象蠻深的！

產自河北衡水的老白乾，成立時間比較早，連歷史一向引以為傲的紅星二鍋頭，也比衡水老白乾晚了3年，悠久的歷史，讓其成為了河北的又一張名片，河北人的驕傲。

衡水老白乾在上個世紀70年代，可以說是酒友無比喜歡的一款酒之一，其獨特的香型，一眾吸引了一大批酒友，時至今日，父親常常唸叨，

當年就是用一箱衡水老白乾征服了外公。

此酒和汾酒一樣，採用的都是傳統的老五甑工藝，不過衡水老白乾在這一基礎上，又會搭配兩排清工藝，所以，相比汾酒，此酒糧食香味更足，酒水更醇和，整體介於清香和濃香間。

第三款：秉衡的故事

產自貴州的茅臺，屬於酒友眼中的寶，但是，茅臺往前追溯幾十年，也只不過是3家小小的燒坊——

恆興燒坊、榮和燒坊、成義燒坊！

此酒和茅臺酒廠有不小的淵源，其釀造人是

茅臺酒廠前身之一恆興燒坊後人

，一脈相傳的配方工藝，讓此酒“茅風味”十足，品鑑過的人們無不稱讚，且，此酒價效比還蠻高的。

此酒作為一家建廠古老的酒廠，上個世紀有過短暫的高光時刻，只是可惜，由於某種原因，酒廠一度經營不下去，直到最近十幾年才重新釀酒，雖說知道的人不多，但好歹瘦死的駱駝比馬大。

此酒是以

大麴坤沙工藝

為主，輔以

茅臺鎮特有糯高粱

，歷經一年釀造，10年以上老酒勾調，這才釀造而成，此酒入口老熟醇和，諸味協調，優雅細膩，吞嚥下肚也不刺激，飲完韻味無窮，欲罷不能。

第四款：全興大麴

四川，人們亦稱“巴蜀”，自古就有“川酒甲天下”的美譽，但是，很多人談起四川白酒，大都只記得瀘州老窖、五糧液等，忽略了當年一枝獨秀的全興大麴。

全興大麴，成立於清乾隆年間，前身是頗有名氣的成都府大麴，歷史至今200多年了，上個世紀70年代，人們談起四川白酒，討論最多的不是五糧液，而是全興大麴，其受歡迎程度，可見一斑。

按常理來說，全興大麴只要安穩發展下去，如今不說穩站第一梯隊，第二梯隊領頭羊還是不成問題的，只是可惜，由於

水井坊的發現，傾斜了全興大麴太多的資源

，高層想要兩手抓卻什麼都沒抓到，反而導致全興大麴一蹶不振，不復當初。

長江後浪推前浪，一浪更比一浪強，酒圈亦是如此！你還知道70年代，供銷社哪些白酒供不應求，歡迎留言補充！