秋季進補，不要只喝雞湯！來只“它”等於吃9只雞，補氣又壯體

秋季又到了，秋季是進補的好季節，人們都說秋季補好身，不懼秋寒還能安穩過冬，所以說秋季是一年的進補關鍵期！說到進補煲湯食材大家想到的一般都是雞湯、鴨湯、羊肉湯。這些我們平時常喝的進補煲湯食材，這些食材都不錯，都含有我們身體所需的蛋白質，維生素，鈣鐵等營養物質。但我們生活中很多人在進補時首先選擇的都是雞湯。或許雞湯在我們生活中強調了太多次，在我們腦海中形成了固定的思維。

其實秋季進補，不要只喝雞湯，來只“它”等於吃9只雞，補氣還壯體。

其實我想跟大家分享的就是鴿子湯了。在民間一直都有

“一鴿勝九雞”

的說話。鴿子在民間有這樣的盛譽，是因為它的營養價值確實是高。鴿子肉富含多種營養，像一般肉類都具有的蛋白質，氨基酸，維生素等，它的含量只多不少。

而且鴿子肉還含有一種特殊的營養物質就是軟骨素，軟骨素也是鹿茸的主要營養物質。

所以多喝鴿子湯可以增強身體抵抗力，改善身體機能，從而達到補氣壯體的功效。而且鴿子特有的鴿原蛋白，還能癒合傷口，修補疤痕的作用，女人多喝也能養容美顏。

鴿子燉湯和枸杞紅棗是最配的了。多喝這道枸杞紅棗鴿子湯，可以養肺明目，補需勞，強筋骨，增強免疫力。下面我就跟大家分享一下具體的步驟。大家可以參考學習。

首先將宰殺好的鴿子，去頭，腳，臀，然後清洗乾淨，切成小塊。

在鍋中放入小半鍋清水煮開，把鴿子放入，焯出血水，撈出入清水洗淨。

鴿子肉和三碗半清水下砂鍋。注意我們煮的湯是一人量的。

放入兩片薑片後，倒入料酒一小少去，轉大火煮。

把三七，當歸，紅棗，枸杞洗乾淨，備好冰糖。洗幹後倒入砂鍋中。

然後放冰糖。

蓋上鍋蓋，轉小火燉2個小時左右。再燜10分鐘。因為砂鍋的特性就是蓄熱和保溫，即使你關了火它還是會在裡面咕嚕著。

吃的時候再加點鹽。就可以裝碗啦。

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