秋天，吃紅薯山藥不如吃它，補氣提高免疫，隨手一炒，隨吃隨取！

導語：它是植物蛋白之王，補氣養腎抗衰老，這樣做食用方便，不懂可惜了

您知道在豆類之中，有一種被稱為植物蛋白之王，同時也是豆中之王，這裡說的就是我們常見的黑豆了。黑豆當中含有大量的卵磷脂和蛋白質成分，其中的礦物質含量也比較豐富，特別是鐵元素，食用後能夠達到提高機體造血功能的作用，可以起到預防缺鐵性貧血的作用。今天就給大家分享一個黑豆營養的吃法，抗氧化抗衰老，一起看看吧。

所需材料：黑豆、花生米、核桃、黑芝麻、白糖、蜂蜜

具體方法：

1、首先將黑豆放入碗中，見人清水先清洗一遍，洗淨後控幹水分撈出放入盤中備用用。然後在準備適量花生米，用清水清洗一遍，洗淨後控幹水分備用。再準備一些核桃拍碎，把核桃仁取出來備用。碗中準備一些黑芝麻備用。核桃又稱胡桃，它是我們常見的堅果，其中的營養價值非常豐富，又被稱為長壽果。核桃中含有的脂肪是不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸對於動脈硬化、降血脂方面，具有很好的保健作用。而且核桃中富含有酮、酶、維生素、葉酸等等很多人體必須的營養成分。

2、炒鍋先燒熱，然後先將黑豆放入鍋中炒幹水分，大概3到5分鐘之後黑豆就會裂開。三分鐘以後在將花生米也倒入鍋中繼續翻炒，花生米炒熟後在倒入黑芝麻和核桃，繼續翻炒一會，兩分鐘以後關火出鍋裝盤。黑芝麻富含蛋白質、鈣、磷等元素，不僅能補血，還能緩解貧血帶來的一些症狀。雖然黑芝麻富含豐富營養，但是其含有的熱量卻不高，其中還含有豐富的蛋黃酥、膽鹼、肌糖等物質，這些物質還可以起到抑制發胖的效果，所以說吃黑芝麻不必擔心長胖，還可以起到減肥瘦身的效果。

3、將這些已經炒熟的食材攤開來降低一下溫度。十分鐘以後將它們全部倒入料理機中打成碎末，多打一會，打成細膩的粉末以後倒入碗中，加入30克紅糖，攪拌均勻。

4、鍋中放入適量的清水，在加入50克白糖，放一勺蜂蜜，開小火熬製，蜂蜜中含有的果糖、葡萄糖和果糖，在食用後可以直接被人體消化吸收，蜂蜜中含有的酶類物質能促進人體的消化和吸收。將蜂蜜和白天熬融化以後倒入黑豆粉末翻炒均勻，炒至所有的粉末都粘合到一起的時候出鍋，然後抓取一點放手中搓成丸子就可以了。做好以後可以每天吃上一顆，早上的時候吃上一顆，對身體非常好，能夠為身體補充大量的營養物質。

用這種方法做出來的黑豆營養價值非常高，常吃可以補氣養腎，預防便秘，而且還能抗氧化，抗衰老。如果每天都吃的話，還能提高自身免疫力，對孩子身體非常的好。黑豆的營養吃法就分享到這裡了，喜歡的感覺試試吧。