注意這3點，做輕食外賣店，讓你的回頭客不斷

越來越多的人開始吃輕食，很多人透過輕食培訓來創業，輕食餐廳的運營模式也與普通餐廳相同。輕食的食物與傳統的食物不同，但並不是特別大。想做一個輕食外賣，有很多細節需要注意，但有很多變化，其中三個最重要的點，小編為大家總結了以下3點。

第一點是選擇輕食外賣的餐品

口味決定外賣店的好壞，所有味道很重要。做的不好吃，第一次點菜時，人們就不會再點菜了。所有外賣輕食餐的口味是能夠長期運營的關鍵。但是，沒有必要擔心這一點。大家都需要對外賣餐品有著很嚴格的篩選，只有餐品的味道好了，就會有第二次購買的慾望。

第二點是輕食外賣服務

很多人說外賣可以提供什麼服務，服務都是外賣平臺的，其實不是這樣的。有很多地方可以提供輕食外賣服務，主要是在細節上。例如，如果客戶的標註說不要蔥，那麼我們必須遵守它。我們在平時的外賣中也可以適當地開展小活動，給顧客提供飲料和點心。當我們遇到不好的評價時，迴應外賣客戶必須要禮貌，打電話過去並友好的交談，要有誠誠懇懇的態度服務客戶。外賣服務的細節無處不在，我們需要細心關注。

第三點，輕食外賣的速度

這一點其實不需要我們來詳細說明了，我相信每個人在外賣平臺上都有很多的訂餐經歷。一般送餐時間超過30分鐘後，菜餚不僅會涼，而且還錯過了吃飯的最佳時間，味道變差，使用者體驗越來越差，配送緩慢，客戶就需要等待很長的時間，這其實是很不好的事情，當送餐時間超過了預期，訂餐使用者的心情就會變差。外賣的配送速度也都是可以把關的，可以在餐品的包裝準備中儘可能快速和簡潔。也應在適當的範圍內選擇分配比例，不應盲目擴大配送範圍，可以在逐步的出餐經驗中，選擇能夠快速送達的培訓範圍。