這菜不起眼，營養很高，隔天就吃，氣色好，精神佳，還是少女臉

導讀：腸道的“推糞機”公佈了，香蕉不在列，隔天吃1次，清除黑宿便，大肚腩不見了。

大家好，我是愛呷廚房，更是愛家的小廚房。致力於用最簡單的食材做出美味的家常菜。日復一日的生活有時會讓我們忘記生活的美好，但靜心坐下享受自己精心準備的菜品時幸福便席捲而來。我們能夠讓愛從廚房出發，溫暖家裡的每個人！如果您每天還在愁吃什麼，不妨來我的小廚房看看，或許能找到一些靈感和啟發。

進入冬天，天氣冷，很多人都會吃很多熱量比較高的食材來為身體儲藏更多的能量，到了冬天就不用擔心怕冷。但是一整個冬天下來，冬天穿的衣服也比較厚重，很多人都會悄悄地長胖了。吃的東西比較油膩，熱量高也會容易上火，要適當吃一些清爽而且降燥通便的食材。

個人覺得娃娃菜就特別適合，口感甘甜，不管怎麼做都很好吃。它營養很高，含有豐富的膳食纖維，潤燥補水潤膚都有很大用處，今天我們就用它分享一款好吃的做法。身體內的毒素排乾淨了就不擔心會長胖。

準備食材：

娃娃菜，辣椒，蒜瓣，花椒，食鹽，白糖，雞精，蠔油，辣椒麵，食用油

具體做法：

1。娃娃菜一般都是一整顆，許多葉子重疊在一起。我們在清洗的時候比較不方便，所以一般我都會將娃娃菜用手摺成一片片的，然後放在盆中裡面加入少量的食鹽跟水，用手搓洗娃娃菜的根部，這樣可以更好地將它裡面的細菌洗乾淨，吃起來也放心，洗淨後再用清水過一下，然後放著瀝乾水分；

2。瀝乾水分後的娃娃菜放在案板上，用刀將它切成細條狀。細條的話，看起來也會比較好看，醃的時候也容易入味；

3。處理好後的娃娃菜放在盆中，裡面加入一勺的食鹽，然後用筷子將它們攪拌一下，或者直接放在盒子裡面，上下掂量一下盒子，食鹽均勻地灑落，然後放在醃20分鐘，醃好的娃娃菜將裡面多餘的水分去掉。辣椒跟蒜瓣洗淨切成塊，然後放到一旁備用；花椒清洗乾淨也放一旁備用；

4。處理好後的娃娃菜用手將裡面的水分擠幹，然後放在盆中加入處理好後的蒜，花椒，辣椒塊，還有食鹽，白糖，雞精，蠔油，辣椒麵。

鍋中燒熱，往裡面加入少量的油，熱油直接倒入食材上面，用熱油激發出香味，用筷子將它們攪拌均勻，放著醃製20分鐘左右即可食用。

娃娃菜本身就有點鮮脆，經過這樣子的這樣子涼拌後的娃娃菜，口感更加的好，鮮甜好吃，直接拌飯吃也是特別的下飯。

娃娃菜中含有豐富的膳食纖維，維生素及礦物質。進入冬天，天氣乾燥缺水，吃的熱量也會比較高，可以適當吃一點娃娃菜，具有寬腸通便，降燥潤肺，對身體好。關鍵是他有開胃解饞油膩的東西吃多了，娃娃菜就不要錯過了。

最後叨叨叨幾句：

1。娃娃菜是可以生吃，但是前提是要將它們處理乾淨，最好放在食鹽水中浸泡，更好地去掉裡面的髒東西，娃娃菜在涼拌之前，如果不想焯水，可以加入適量的食鹽，放著醃二十分鐘左右，將裡面的水擠幹，涼拌後的口感會更加爽脆，食鹽還有殺菌的作用。

2。不喜歡吃辣的話就可以不用加辣椒。

我是愛呷廚房，美食領域原創作者，用日常普通食材做出好味道。如果你還在煩惱每天吃什麼，不妨關注我，一起探討美食，我也會每天分享一道家常菜，讓您在吃的路上不迷路。希望可愛的你們持續關注我，喜歡我的作品，動動您的發財小手點贊收藏轉發，並且留下您寶貴的意見，謝謝！