打油茶怎麼做好吃，按照傳統炒油茶的方法很快就能炒一碗油茶出來。

打油茶怎麼做好吃

按照傳統炒油茶的方法，很快就能炒一碗油茶出來。炒油茶很方便，也很容易，每次炒油茶也花費不了多久時間。炒油茶的方法也有很多種，不同的食材配料，炒出來的味道也就不一樣。過去人們缺衣少食，所以炒油茶的時候，只在麵粉里加一勺鹽就可以了。現在生活條件好，很多人炒油茶時就會新增一些芝麻、核桃仁等等高價值食材進去。今天我這道炒油茶在做法就做了一個創新，用玉米麵、黑芝麻、花生等幾樣食材進行搭配，給家人炒了一道與之前味道不同的油茶。油茶到了冬季最合適吃，不管是早餐或者晚餐，用開水一衝，就可以食用。我外婆特別喜歡喝油茶，每天飲食習慣，都會衝上一碗油茶來喝，現在80歲了，身體依然耳不聾，眼不花，身體特別好。

玉米麵油茶

食材：玉米麵粉1碗、花生、核桃仁、黑白芝麻適量。

做法：

1、需要的食材準備好，油茶用的玉米麵，要選用磨得比較細點的，做的油茶口感會更順滑。

2、炒鍋中倒入玉米麵粉，小火不停的翻炒，大約10幾分鐘。

3、炒至玉米麵有濃郁的面香味，很鬆散就可以關火了。

4、平底鍋中倒入花生米翻炒，炒至花生米表皮裂開，炒香盛出。

5、再把核桃仁倒入鍋中小火不停翻炒，炒熟盛出。

6、最後把黑白芝麻倒入鍋中，翻炒1分鐘發出“叭叭”的響聲，出香味就好了。盛出放涼。

7、核桃花生搓去外皮，裝入保鮮袋中，用擀麵杖擀成小顆粒。

8、炒熟的玉米麵中，加入花生核桃碎，黑白芝麻翻炒均勻即可。

9、喝的時候加鹽或糖，直接兌入適量熱水，邊衝邊攪拌，就可以做一碗。

本文相關詞條概念解析：

油茶

油茶是北京地區特色傳統小吃中的滋補佳品，它是用麵粉放入鍋內炒到顏色發黃，麻仁也炒至焦黃，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均勻，然後將搓得均勻的麵茶放在碗內，加上白糖，用開水衝成漿糊狀即可。油茶味道甜美，可作為早餐或午點，很受百姓喜愛。