癌症人群逐年增多？預防癌症：這4種蔬菜，最好不要吃了

癌症的起因是一個多因子多步驟過程（致癌）（促癌）（演進），目前有研究認為癌的形成與遺傳和所接觸到的生物、物理、化學等致癌因素有關。

但具體的原因尚不明確，癌症是由於基因

向不

好的方面突變，導致細胞無限擴增，不受人的免疫功能識別，不受人的免疫功能控制，最後無限增長所導致的一種疾病。

01

癌症人群為何逐年增多？

有人給出了一個調侃的解釋：醫療水平的提高讓許多疾病都能夠得到很好的防治，生活水平顯著提高讓人們的壽命大大延長，因而能夠活到患有各種癌症的年紀。

不良的生活習慣，比如熬夜、抽菸、喝酒等也會增加癌症的發病風險，同時，隨著醫學的進步，對癌症的發現以及診斷也較之前更容易，所以會導致出現癌症發病率比之前上升。

不健康飲食

許多人都有錯誤的飲食習慣和飲食結構，比如飲食不均衡，高熱量食物的過量攝入，低纖維化飲食以及長期食用垃圾食品。

很多人愛吃油炸食物，是因為外焦裡嫩，酥脆可口，很容易產生致癌物質多環芳烴，這是一種強致癌物，是誘發多種消化道癌症的元兇。

抽菸酗酒

癌症之所以發病率不斷升高，跟長期抽菸喝酒有關，許多人都有抽菸喝酒的習慣，特別是男性，應酬或者聚會時，經常大量抽菸，過度飲酒。

吸菸喝酒對身體危害很大，菸草中的尼古丁進入人體肺部，容易產生肺癌，酒精進入肝臟也容易引起肝硬化或肝癌。

除了對可直接誘發肺癌的發生外，吸菸還與咽喉癌、腎癌、口腔癌、胰腺癌、食管癌、喉癌、膀胱癌、胃癌和宮頸癌有一定關係。

遺傳因素

研究發現，癌症的出現有遺傳和家族聚集的特點，當然這裡所說的遺傳並不是指癌細胞直接傳遞給了下一代，而是遺傳基因中，可能攜帶對人體不利的物質。

攜帶這類遺傳因子的人，最後幾乎都會罹患相應的癌症，且無論身處什麼環境都無法改變這個結果。

02

預防癌症：4種“自帶毒素”的野菜，能不吃就不吃

第一：野芹菜

毒芹也被稱之為野芹菜，生長在潮溼的地方，它的葉子就像芹菜葉，大家看到和芹菜非常相似的野菜，千萬不要隨便採摘，這種野芹菜，聞起來有一種臭味，它的葉子和普通芹菜相似，可容易使人中毒，損傷人體腸胃健康，導致腸胃消化功能下降，甚至會噁心嘔吐，導致體內細胞突變，形成癌症。

第二：蕨菜

含有人體所需的多種澱粉、纖維素、維生素、脂肪等營養物質，具有一定的營養價值，蕨菜本身並不具有毒性，蕨菜當中含有的有毒成分是普通野菜的10~20倍，經常吃只會給食品當中的腎臟和內臟帶來一些影響。

蕨菜含有多種營養成分，被稱為“山菜之王”，很多人都喜歡吃這種野菜，可有一些資料上稱，蕨菜含有致癌物質，增加患上癌症的風險。

第三：紅鳳菜

紅鳳菜是危害的，它含有的一種物質帶肝毒，可是目前沒有建立的致毒需求量，網上流傳：紅鳳菜中的某些物質可傷害肝臟，增加患癌風險。

不可否認，紅鳳菜有一定的毒性，專家建議，原則上應避免食用紅鳳菜，因為儘管高溫可以破壞紅鳳菜中的一部分吡咯裡西啶類生物鹼，但不能將其完全去除。

第四：龍葵

龍葵草、天茄子，龍葵味苦性寒，具有清熱解毒、鎮痛消腫、補充能力、止咳平喘等功效。

龍葵草具有有一定的毒性，尤其劑量過大時會造成中毒，主要的中毒症狀有腹痛、頭痛、胃痛、噁心反胃或者拉肚子，嚴重的人甚至還會心慌和昏迷，這些只是在服用龍葵時有可能會出現的副作用，儘可能的避免其對身體造成的損傷。

另外，需要注意的是，脾胃虛寒的人群禁止使用這種中藥材。