捶肉湯怎麼做？

捶肉湯怎麼做

1、準備好豬瘦肉切成厚片大概半釐米厚度，當然厚點也沒關係都會被捶成薄片。

2、面板上抹澱粉，豬肉片放在案板上用擀麵杖捶打，捶一會轉一轉翻個面繼續捶打，一直到捶成大大的透明薄片，中間捶的時候有沾面板的可以撒點澱粉，這是我捶了大概三分鐘左右的樣子。

3、捶好後燒開一鍋水能放下肉片就行，水開放入肉片煮一會加兩片姜，鹽，味精，生抽調味，煮好後放入碗中加入蔥花就可以了。

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