百科｜節約用氣小妙招，居然可以這麼省

「本文來源：陝西工人報」

節約用氣篇

冬

日

省

氣

小

妙

招

避免燃氣空燒

做飯時，應先把要做的食物準備好再點火，避免燒“空灶”。做飯是個系統工程，程式安排合理，配料等準備工作做好，就能避免燃氣空燒。如果先將準備工作做好，做菜時一氣呵成，則可大大節約燃氣的使用。

點火時，燃氣灶具的開關不必開到最大，火的大小應該根據鍋的大小來決定，火焰分佈的面積與鍋底相平即為最佳。

火焰大小要調節，炒菜、蒸食品等宜用大火；熬湯、煲羹、煎魚、烙餅等宜用小火；一道菜出鍋該停火就停火，切忌一開就燒到底。

善用

鍋蓋來省氣

不要小看鍋蓋，它的節能作用可不小。做飯時蓋上鍋蓋可使熱量保持在鍋內，飯菜可以熱得更快，味道也更鮮美，既可減少水蒸氣的散發，減少廚房裡結露的可能性，還減少了做飯的時間，必然減少了用氣量。

善於利用餘熱。煮食物時可以在水沸騰之後關掉火，蓋上鍋蓋，將食物燜熟，煲湯時也可以早一會兒關掉火，蓋上鍋蓋保持熱度。

保持鍋底乾爽，這樣可以使熱儘快的傳到鍋內，從而達到節約用氣的目的。

燃氣安全最重要

節約用氣我們都行

經常檢查燃氣管道和用具是否完好，一旦發覺有“跑、冒、滴、漏”等異常現象，一定要立即聯絡專業工作人員上門檢修哦~

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編輯｜寧黛豔

稽核｜王 勇