輕食能減肥？有三大“陷阱”，別掉坑哦

近年來

“輕食”悄然走紅

很多人出於減肥及其他健康目的

選擇“輕食”

但是

“輕食”健康嗎？

“輕食”真的能減肥嗎？

“輕食”多以簡單的食材替代大魚大肉

烹調方法一般是蒸、煮、涼拌

常被當成健康、減肥的方式

其實“

輕食

”不是指一種特定的食物，而是餐飲的一種形態，輕的不僅僅是指食材分量，更是食材烹飪方式簡約，保留食材的本來營養和味道。讓食用者的營養攝取無負擔，無壓力，更健康，同時引申出一種積極陽光的生活態度和生活方式。

但有些“輕食”

存在

三大

明顯的

健康陷阱

一定要當心

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1

總量不夠 營養不均衡

“輕食”中的蔬菜大多是生的

葉片很大

看似一大盤

實際上可能只有一小把

靠它們並不能達到

每天300~500克的蔬菜推薦量

“輕食”中主食很少

甚至沒有主食

易造成

營養不均衡

還有一些缺乏肉類

蛋白質攝取不足

容易導致身體肌肉流失

甚至面板乾燥，免疫力降低

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2

熱量高 糖和鹽也不少

“輕食”中的常用調味品

沙拉醬、千島醬、蛋黃醬等熱量都很高

沙拉醬脂肪含量一般為40%~60%

蛋黃醬脂肪含量最高可達80%

一些“輕食”套餐中

藏有

炸薯條、炸春捲、蛋撻

小蛋糕、起酥麵包等

高脂肪高熱量食物

需要特別注意

很多自制飲料和甜點

打著“健康”的旗號

卻含有

很多糖分

為了改善單調食物的口味

加鹽調味必不可少

一餐下來

鈉攝入量可能超過每日推薦量的75%

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3

存在食品安全隱患

冷食的沙拉存在致病菌增殖隱患

蔬菜可能殘留寄生蟲卵和其他汙染物

直接生吃容易病從口入

！！！

另外，“輕食”中生的食物比較多

慢性胃腸炎症、胃酸過少

身體偏弱、容易腹瀉、胃堵腹脹等人群

應少吃

“輕食”並不一定要用西式方法制作

中式餐食也可以“輕”而營養

吃起來讓胃腸更舒服

還能夠避免微生物汙染

比如

一小碗全谷雜豆煮成的八寶粥

撒上一把烤香的堅果碎

加一小碗熟蛋蝦仁拌菠菜

就是營養又健康的“輕食”了

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