為什麼我們買的冰糖裡會有一根白線？那可不是髒東西，其實是它

為什麼我們買的冰糖裡會有一根白線？那可不是髒東西，其實是它。冰糖在生活當中其實是非常常見的一種調味品，而且大多數的人在家裡面都會準備一些冰糖，畢竟有的時候我們在做一些甜品或者是做菜的時候，也是少不了這個冰糖的。只是我們在買冰糖的時候，就會發現這些大塊的冰糖裡面總是會有一根白線，那麼對於這樣的一根白線來說。其實很多人都是存著疑慮的，因為他們都不知道為什麼這種冰糖裡面會有一根白線，很多人也會認為它是髒東西，實際上這並不是髒東西，而是另外一種東西。

其實在我們的生活當中，很多人在買冰糖的時候都會遇到兩種冰糖，一種是比較小塊的冰糖，這種小塊的冰糖其實是比較適合我們在喝水的時候泡著喝，但是還有一種就是比較大塊的冰糖這種大塊的冰糖往往都是非常大的一整塊。那麼我們在吃的時候需要用東西把它給砸開，可是在砸開的時候，你會發現這種冰糖裡面是有一根白色的線的。

那麼對於這樣的一根白線，其實大多數的人不知道為什麼，事實上這種一根白線是因為這種冰糖的生產工藝，那麼這種冰糖裡面有白線的，就代表著這種冰糖使用的是一支古老的吊線法制作出來的冰糖。也就是在製作這種冰糖的時候，趁這種糖還是液體就加入一根白線，等到這個溫度開始改變的時候，這種冰糖就會出現結晶了，而這個結晶就會附著在這一根白線上，也就是說這根白線事實上就是一個支撐點而已。

那麼當這些糖凝結成塊之後，這根白線就會留在這種冰糖裡面了，可能對於有一些廠商來說，他們會比較負責把一些白線給挑選出來，但是對於這種白線畢竟是在冰糖的裡面，有的時候也是無法完全挑選乾淨的。所以在我們買冰糖的時候，也是難免會買到這種冰糖的，那麼對於這個白線來說，雖然是存在這個冰糖裡面的，但是實際上它卻是經過殺菌消毒的。所以對於這樣冰糖中的一根白線是根本就沒有問題，而且它的作用也是非常大的，千萬不要認為它是髒東西。

當然除了這種冰糖的吊線法之外，還有一種盆晶法，這個盆晶法就是用不到這種白線，所以說有的冰糖會出現一根白線，而有的冰糖就不會出現白線了，那麼當我們瞭解到這個冰糖的製作工藝之後，其實就瞭解到這冰糖裡面的一根白線，自然也是沒有任何的問題，而且根本就不是髒東西，只是因為製作工藝的不同。所以以後我們在遇到冰糖裡面的這根白線的時候，根本就不需要擔心，畢竟他真的是沒有什麼問題的。