節日晚餐，必備食品，開胃菜，防油膩，酸甜三代人喜歡

是農曆的最後一天，明天是嶄新的！也稱為陽曆年！感嘆時光飛逝的同時，開始考慮明天的家庭聚餐吃什麼？根據以往的經驗：長輩，牙齒不好，儘量把食物切成小塊，孩子們脾胃嬌嫩不適合太油膩，我們中青年一代牙齒、胃、肉、菜都不錯，但吃太多魚肉不油膩。所以，我家每逢節日晚餐一定要有好吃的，三代人喜歡，開胃，解油膩，也適合老年人！與大家分享！

這是我的小時候，是我祖母經常給我做的小吃，我叫他“山楂花生酥”，他有酸甜的味道，他非常適合在節日裡和大餐一起吃，方法很簡單，一起來看看［生產步驟］！

【配料】炒花生、山楂、冰糖、油紙。

第一步：將原乾煸花生的紅皮去皮擦去，用擀麵杖擀在砧板上，山楂洗淨切碎。

第二步：平底鍋中加少加水，加入冰糖，小火熬煮，將冰糖煮至泡沫狀，微黃，如圖所示，加入花生和山楂，快速攪拌，攪拌均勻。

第三步：把花生和山楂片放入盤子上的油紙裡，包好，用勺子壓住，在外面冷卻半小時左右，然後切成塊放入盤子裡！非常開胃的零食，又酸又甜，儘量為你的家人做吃吧！

【特別提示】1，如果家裡有老人，可以把花生和山楂切得更細，這樣就可以吃更容易！2煮糖汁時，注意不要煮色太深，否則味道會很苦！三，如果你想要軟的東西，你應該少放些冰糖，糖汁的顏色要淡一點，吃的時候，撒些白糖，如果你想吃脆皮，你應該多放些冰糖，少放些山楂，糖汁的顏色會很深，味道將類似於冰糖葫蘆外面的糖皮，而且會很脆！

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