不用和麵不用揉麵，一樣做出營養互補，好吃健康的農家菜糰子

大家好我是風雨彩虹，今天給親們分享我小時候常能吃到的一道美食，農家蒸菜糰子，一般用玉米麵加白麵，營養互補，提升粗糧和蔬菜的搭配。雖然看起來並不那麼精緻好看，但是吃起來卻是農家味道知足，尤其營養均衡，健康降脂常吃還能減肥。下面親們看我是怎麼操作的吧。

材料：

玉米麵100克，白麵100克，油，蔥、姜、生抽、十三香粉，少許精鹽，雞精

做法：

1、小白菜去根摘去老葉清洗乾淨，切成小碎丁，放入少許鹽攪拌均勻殺5分鐘，把白菜中多餘的水分和草酸殺出來，然後攥去水分，備用。

2、準備個晚，把所有餡料放入碗中放入少許油，蔥姜（切末）、少許生抽、少許十三香粉、少許精鹽、少許雞精順著一個方向攪拌均勻備用。

3、我們這次做的菜糰子不用和麵，將兩種面分別到處碗中攪拌均勻，取適量餡料揉成大小合適的小菜糰子，然後在麵碗裡面滾均勻，多滾幾圈，讓餡充分的滾上面團，薄厚根據自己的喜好隨意，細化多帶點面的就多滾一會。

4、起鍋，開水下鍋放在簾子，簾子連底部要抹油防止粘連，把滾成團的小菜糰子均勻擺放在簾子上，大火燒開，上氣蒸20分鐘即可出鍋啦。

美味健康營養的菜糰子就做好了，剛剛蒸出來的能聞到玉米麵的特有的香味和青菜的味道，終於嚐到了久違的兒時味道了，喜歡的親們可以嘗試下。

小貼士：

1、蒸菜糰子的時間，不要超過30分鐘，菜糰子不要做太大，太大蒸出來容易散。

2、菜糰子的餡喜歡吃粉條的可以放些粉條，或者加點肉，尤其是醬肉，味道更鮮美。

3、菜糰子配點小鹹菜吃，那更是香。

關注風雨彩虹家常菜，更多美食等著你哦。