“氣虛”最怕這湯，隔三岔五吃1次，面色紅潤，健脾胃，別不懂吃

導語：“氣虛”最怕這湯，隔三岔五吃1次，面色紅潤，健脾胃，別不懂吃！

大家好，我是傻姐美食，對於南瓜大家應該是最熟悉不過的了，特別是冬天大部分的人都喜歡吃南瓜，南瓜是一種營養比較豐富的蔬菜，冬天天冷，大家都喜歡用南瓜煮粥喝，小編每天早上都會來碗南瓜玉米粥，非常的好喝，一碗喝下肚身體特別的暖和。每次回農村老家，婆婆都會給我裝滿滿的一麻袋南瓜，因為婆婆每年都會種一些，比買得像那種貝貝南瓜、板栗南瓜好吃又營養。

不是大家有沒有吃過自己種的普通的綠皮老南瓜，大家應該都認識，像早市上會有很多大爺大娘騎著三輪車賣這種老南瓜的，價格不貴才2塊錢一斤。自己種的老南瓜是純天然的，聽婆婆說過，南瓜種上都不用管，一棵南瓜能夠攀爬好多個莖葉，整個生長期只需要把它的頂心掐一下就可以，全是自然生長的。南瓜不要總是蒸著吃了，天冷了這樣做，隨手一煮，健脾養胃又暖身。今天小編就和大家分享南瓜丸子粥的做法，一起來看看是怎麼做的吧！

【南瓜雜糧丸子粥】 所準備的食材：綠皮老南瓜、麵粉、黃米麵、綿白糖、枸杞

具體做法：1、這種綠皮的老南瓜外皮比起其它南瓜的外皮要薄一些，直接用削皮器就很容易地把它削掉，把表皮去掉以後，再用鋒利一點的小勺把綠皮南瓜的種子挖出來。喜歡吃南瓜種子的可以把南瓜種子清洗乾淨後，把它晾曬，幹了以後放在鍋裡直接炒一下吃就可以。去皮後的南瓜切成薄一些的薄片，蒸鍋裡放入一大碗清水，直接開大火把南瓜蒸熟就可以。

2、蒸熟後的南瓜要用擀麵杖快速地把它搗成南瓜泥，南瓜如果晾涼以後再搗成泥，它會出現很多的小顆粒，因此我們要趁熱整。碗內再放入200克的黃米麵、100克的麵粉，適量的綿白糖（綿白糖放不放隨意，喜歡吃甜的可以放一些）。用筷子把它攪拌一下，最後加入適量的溫水，下手和成軟硬適中的麵糰即可！

3、揉好的麵糰要醒發10分鐘，能夠使煮出來的南瓜雜糧丸子吃起來更加有嚼勁。時間到以後，把麵糰揉成光滑的小圓形，揉小圓形的時候一定要有嫩小，大小一定要均勻。

4、把2碗清水倒入洗乾淨的鍋內，直接開大火把鍋裡的冷水煮冒泡，水不要煮得沸騰，沸騰的水會把南瓜雜糧丸子煮碎，要水煮冒氣泡把所有的小丸子放入，煮10秒鐘再晃動它，不讓它粘鍋底。然後調中小火煮15分鐘後，湯汁煮得濃郁發黃，再加入幾粒枸杞，繼續小火煮，把枸杞煮熟關火。

煮熟的南瓜雜糧粥加了枸杞營養更加的豐富了，一口一個，軟糯好吃，煮出來的湯還特別的濃郁香甜，咕嘟咕嘟喝下去，渾身都暖和。我家一週喝5次，感覺整個人都精神抖擻，胃口也大增，太好喝了！

大家喝過這種南瓜雜糧粥嗎？大家冬天喜歡喝什麼？歡迎留言分享您的烹飪心得，讓更多的朋友學習受益吧，如果我的分享對您有幫助，記得點贊、收藏、關注哦，今天的分享就到這裡，感謝您的閱讀和支援，我們明天見，拜拜！