如何才能挑選到又甜又多汁的柑橘！掌握這幾點是基礎

送走了碩果累累的深秋，迎來了清冷微寒的初冬，此時的天氣比較乾燥，正是吃橘子補充維

C的季節，而且此時的橘子口味酸甜

又多汁，很受人們的喜愛

。

不過，並不是每個橘子都皮薄肉厚又好吃，有的橘子吃起來酸酸澀澀又幹癟，口感真的很勉強！

其實，挑選橘子也是有小方法的

，今天就來分享一波我自己平時挑橘子百試百靈的小方法，每次挑的橘子都是甜甜的！

一、挑選橘子要看外觀

要從個頭大小及顏色方面，綜合挑選橘子。先說說大小，儘量選擇中等尺寸的橘子。很多人在挑選橘子的時候，喜歡挑個大的，一般個大的橘子皮也比較厚，甜度相對較差。個頭比較小的橘子生得不好，口感相對較差。個頭中等的橘子，皮薄且果肉飽滿，味道相對較好。

至於顏色方面，

果皮掛綠的橘子一般沒熟透味道偏酸

，

果皮呈日落黃，說明過於成熟，而一般果皮呈現橙黃色的橘子，味道會非常好。

二、摸摸橘子表面的光滑度和彈性

橘皮表面一般有一層細密的油點點

，

酸甜適中的橘子，表皮摸起來很光滑

。

相反表皮粗糙，摸起來沒有光澤與油感的橘子，一般都不好吃。

挑橘子的時候可以捏一捏，果肉飽滿的橘子彈性好

，

相反捏完回彈不好，且橘皮坑坑窪窪不平整的橘子，一般都不好吃

。

三、橘子頂部長柄位置挑選也有技巧

如果是凹下去的，說明是自然成熟的橘子，這樣的橘子就很甜且果肉飽滿

。

如果是凸出來的，說明成熟度不夠，這樣的橘子一般就比較酸

。

所以大家快去市場試一試吧，這些妙招可以幫到你哦！