髮絲牛百葉怎麼做好吃？這樣做好吃的牛百葉，讓你吃出健康的味道！

髮絲牛百葉怎麼做好吃

準備調料：料酒2勺，胡椒粉適量，鹽，豆豉醬油1勺，豆瓣醬1小勺，花椒油適量，辣椒醬1小勺。

By 吳媽廚房

用料

牛百葉 250克

黃瓜 1根

蒜瓣 3個

小辣椒青紅 1+2

蔥姜 適量

味達美臻品料酒 2勺

蔥伴侶黃豆醬 1勺

蔥伴侶辣椒醬 半勺

豆豉醬油 1小勺

鹽 5克

做法步驟

1、牛百葉浸泡清洗乾淨。

2、牛百葉用鹽搓搓乾淨，沖洗一下，改刀切絲，準備好其它食材。

3、繼續浸泡

4、黃瓜清洗乾淨，用刨刀刨長片，然後捲起來，中間一切二，依次裝入盤邊擺好。

5、準備好調料汁豆豉醬油1勺，豆瓣醬1小勺，花椒油適量，辣椒醬1小勺，辣椒末一起攪拌均勻。

6、鍋中燒開水放入蒜瓣料酒焯3分鐘撈起濾幹。

7、鍋內放少許油燒熱，把調料汁倒入焯香，關火後把牛百葉倒入拌勻。

8、裝入盤中

9、上桌享用啦。

小貼士

牛百葉腥味比較重，在煮的時候一定放入蒜姜，料酒或白酒，可以很好的去除牛百葉腥味。

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