天乾物燥不用怕，難以忘掉的味道，過個有滋有味的年

油燜大蝦：去除蝦線。沿蝦背脊剪開一條口子，取出蝦線。將去除蝦線的蝦用水洗淨，並將水瀝乾。姜切絲，備用。熱鍋涼油，待油八成熱放入薑絲煸炒，爆出香味後倒入大蝦煸炒，蝦變紅後加入鹽和糖繼續煸炒，蓋鍋蓋燜一下，然後倒入適量番茄醬翻炒均勻就可以出鍋品嚐美食了。

蔥香白切肉：先把肉切成大塊焯水後白煮熟透；肉涼透後切成片；加入適量的鹽、醬油、醋、香油、胡椒粉、花椒油、辣椒油拌勻裝盤，放上蔥花即可。這道菜味道很棒，非常下飯哦。

青花椒爆鮮魷，鮮魷魚切花刀，刀刃立著45度切。鍋裡燒開水，倒入切好的魷魚，等5秒將魷魚撈出，立刻倒入放有冰塊的水裡。青花椒用刀背剁碎蒜切成粒，備用。鍋裡倒入適量油，倒入雙椒、花椒、蒜，翻炒至有香味。將魷魚倒入適量的鮮麻鮮，即可出鍋。味道濃香，根本無法形容這食物有多美味！

羊蹄骨湯：先將羊蹄骨焯水洗淨備用，紅蘿蔔切塊備用。將羊蹄骨、紅蘿蔔、薑片放入高壓鍋內，加入適量的黃酒、桂皮、大茴，蓋上鍋蓋。大火燒開轉中火，燜煮30分鐘。放涼取出放入砂鍋內繼續燉約10分鐘，放入適量的鹽即可，或放入一點蔥花也是非常不錯的。

四川冒菜：冒菜是成都的漢族傳統名小吃，與麻辣燙略微不同，“冒”字在這裡是動詞。準備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋裡煮熟，然後盛到碗裡，順便再舀一勺湯汁，加入老闆調製的各種調料。冒菜原料不限，和串串香、火鍋類似，什麼都可以冒，什麼都可上桌。看的我忍不住口水直流。

水晶玫瑰布丁：瓊脂剪小段，用冷水浸泡至軟，玫瑰花衝入800ml開水，泡玫瑰茶湯待用，泡軟的瓊脂放入鍋中，加入泡好的玫瑰茶湯，加入適量玫瑰醬，小火加熱，一直攪拌至瓊脂完全融化，溫度稍降之後，將溶液倒入布丁模具，送入冰箱冷藏定型，顏值超高。