治感冒，吃藥不如吃萵苣炒蛋

能炒蛋的菜一般都不費時間！

By 翎羽123

用料

萵苣 1根

雞蛋 2個

油 適量

做法步驟

1、萵苣去皮切片備用，雞蛋打碗裡攪拌備用

2、鍋裡放點油，先炒雞蛋，盛出備用

3、鍋裡熱油，大火炒萵苣約一分鐘，放入雞蛋翻炒後，放點水燜下，就可以放鹽出鍋了。

萵苣的營養功效

萵筍味甘、性涼、苦，入腸、胃經；具有利五臟，通經脈，清胃熱，清熱利尿的功效；用於小便不利、尿血、乳汁不通等症。

1。開通疏利、消積下氣

萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食慾。其乳狀漿液，可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進各消化器官的功能，對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。

2。利尿通乳

萵苣鉀含量大大高於鈉含量，有利於體內的水電解質平衡，促進排尿和乳汁的分泌。對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用。

3。強壯機體、防癌抗癌

萵苣含有多種維生素和礦物質，具有調節神經系統功能的作用，其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素，對有缺鐵性貧血病人十分有利。萵苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率，故又可用來防癌抗癌。

4。寬腸通便

萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排洩，可用於治療各種便秘。

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