做紅薯幹很簡單，學會“2蒸2曬”，紅薯幹軟糯清甜，放再久不長黴

番薯幹怎麼做

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前言：做紅薯幹很簡單，學會“2蒸2曬”，紅薯幹軟糯又清甜，放再久不變質！

說到紅薯，大家是非常熟悉的，尤其是在農村的朋友們，紅薯更是大家司空見慣的一個食材了。而且在當下這個季節，天氣比較寒冷乾燥，晝夜溫差比較大，我們在這個時候多吃一些紅薯，還可以幫助我們身體提供所需的營養成分，提高幫助提高免疫力。

因為紅薯裡面含有大量的氨基酸以及鈣鋅鐵礦物質和微量元素，還含有多種植物纖維，這些營養元素，都可以幫助我們提高免疫力，促進腸胃消化，還能夠起到一定的暖身養胃的效果。

所以，在這個季節呢，大家一定要多吃一些紅薯，而且在這個季節，紅薯也是大批次上市的，價格也是比較便宜的，基本上五六塊錢就可以買到好幾個紅薯。

紅薯在日常生活中的吃法也是多種多樣的，不僅可以烤著吃、炸著吃或者做成紅薯粥、紅薯丸子等等，都是非常美味的。當然啦，也是可以用來做成紅薯乾的哦！

今天呢，小編就來跟大家分享一個做紅薯乾的方法和技巧，不需要太多繁瑣的過程，只需學會這“兩蒸兩曬”，我們就可以輕鬆將紅薯幹給做好，做出來的紅薯幹，軟糯可口，清甜美味，而且放再久都不會出現發黴變質的情況哦！喜歡吃的朋友們趕緊學起來吧！

1、首先，我們需要準備好新鮮的紅薯，最好是選用紅心紅薯或者黃心紅薯哦，這裡大概準備五斤紅薯，因為小編的家人是蠻喜歡吃紅薯乾的，將紅薯準備好之後，放在清水中清洗乾淨，就先不要去皮兒。

2、洗乾淨之後，起鍋燒水，先大火將水燒開，然後直接將紅薯放在鍋中開始隔水蒸上十分鐘。

3、時間到了之後，我們用筷子去戳一下紅薯的表皮，如果能夠直接穿透表面，說明這個紅薯已經蒸熟了，如果沒有穿透的話，還需要繼續蒸一會兒，只要將紅薯蒸熟為止。

4、蒸好之後的紅薯，需要放涼，放涼之後將紅薯皮直接剝下來，這個時候的紅薯皮是很好剝的，然後，我們再用刀將紅薯切成小粗條，切好之後，均勻的鋪放在專門曬乾果的一個板子上面。

5、先將紅薯晾曬兩天左右，兩天之後，就將紅薯收起來放在鍋中，繼續隔水蒸上15分鐘，時間到了之後，繼續將紅薯放在以前的地方，開始晾曬兩天。

6、等到兩天之後，我們就會發現這個時候的紅薯，它的顏色已經開始變得特別的通透，亮晶晶的，用手輕輕一掰，紅薯還特別有彈性。

這個時候的紅薯幹，基本上就算做好了，方法很簡單，只需輕鬆四步就可以做好了。

以上就是小編今天跟大家分享的關於自己在家裡邊做紅薯乾的方法和技巧，喜歡吃紅薯乾的朋友們，在這個季節一定要自己在家裡邊兒多做一些紅薯幹哦！放再久都會出現發黴變質的情況哦，而且做出來的紅薯感覺特別的清甜可口。

以上呢，就是小編今天跟大家分享的精彩內容，看完之後，覺得這篇文章有參考價值的朋友們，記得給小編點個贊或者點點關注。