開在西安高新的永城三寶

週五忙活了一天，從咸陽往南二環走送朋友回家，週五的格外堵，走昆明路一下來到南二環直接堵不動了看高新路口立交能下來想著走友誼路，朋友說高新這裡有個河南永城三寶sha湯，喝口湯，也避避晚高峰。

這家店是李四輩永城牛肉水煎包聽朋友說在鄭州有十幾家分店，西安只有兩家店，這家是西安總店。都是直營店，不做加盟（今年聯絡過老闆想加盟）永城三寶就是sha湯，豆粥，還有水煎包。

進店裡“祖祖輩輩，只為做好一碗湯”大字很醒目，sha湯始創於1865年，代代相傳只為做好這碗湯。

我們點了兩寶，沒有豆粥。當時沒注意看，包子是按份賣的，一份2個，直接點了10份，直接上來兩大盤，看來明天的早點就是水煎包了。

“三寶”中的sha湯到底有什麼呢，它不僅有胡辣湯的辣，也有著雞湯的鮮，還有麥仁的清香，口感十分獨特。每一碗裡的湯原料都採用老母雞、大棒骨等原料，長時間熬煮讓它更加鮮美，再配上雞蛋、麥仁、香菜等更有風味，胡椒的酣暢，雞絲的口感喝上一口會回味許久。

這牛肉水煎包也是店裡的招牌，裡面牛肉的餡料也是很足，搭配著粉條，就著sha湯喝也不是很膩。

豆粥我們去的晚了，也基本上賣完了，網上找了張圖片配配了。至於味道後續嘗過了在發表。

水煎包可能適合早餐晚上人不是很多。

不知道大家會不會接受這樣的河南小城美食。